Şekersiz yabanmersini-çilek reçeli | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 bardak taze yaban mersini
• 4 bardak taze çilek, kabuklu
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şişelenmiş limon suyu
• ½ çay kaşığı tarçın
• Düşük veya şekersiz tarifler için 4 ½ yemek kaşığı toz meyve pektini

Talimatlar

• Aşama 1

  1 ila 10 bardak yaban mersini 8 ila 10 litre ağır tencereye koyun. Meyveleri ezmek için patates ezici kullanın. Yaban mersini ve çilek ekleyip, 6 bardak ezilmiş meyveler elde edene kadar ezmeye devam edin. Su, limon suyu ve tarçınla karıştırın. Yavaş yavaş pektin içinde karıştırın.

• Adım 2

  Berry karışımını sürekli karıştırarak, tam bir kaynayana getirin. Sürekli karıştırarak, 1 dakika sert kaynatın. Ateşten alın. Metal bir kaşıkla köpüğü hızlıca alın.

• Aşama 3

  1/4 inçlik bir üst boşluk bırakarak sıcak, sterilize edilmiş yarım litrelik konserve kavanozlarına kepçe sıcak reçeli. Kavanoz jantlarını silin; kapakları ve vida bantlarını ayarlayın.

• 4. adım

  Dolu kavanozları kaynar su haznesine 10 dakika işleyin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamayı başlatın). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun.

Bahşiş

Reçel ve reçellerin işlendikten sonra hazır olması için biraz zaman gerekir. Reçel, reçel ve reçel servis etmeden önce yaklaşık 2 hafta bekleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 7 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 0 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 0 g lif, 1 g şeker, 0 g protein.