İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Orta boy bir tencerede krema, süt ve şekeri karıştırın. Şeker eriyene ve karışım henüz kaynamaya başlayana kadar orta ateşte ısıtın. Kaynamasına müsaade etmeyin. Yumurta sarısını küçük bir kapta hafifçe çırpın; yavaş yavaş süt karışımından yaklaşık 1 bardak çırpın. Yumurta sarısı karışımını tekrar tencerenin içine dökün. Sürekli olarak karıştırarak, 6 ila 8 dakika orta ateşte veya karışım koyulaşana ve metal bir kaşığın arkasını kaplayana kadar pişirin. Ateşten alın ve vanilyada karıştırın. Hemen büyük bir buzlu su kabına koyun ve hafifçe soğumaya 2 dakika boyunca karıştırın. Lavanta dallarını ekleyin. Bir saklama kabına aktarın; örtün ve gece boyunca soğutun.
-
Krema karışımını ince bir elek ile süzün; katıları atın. Üreticinin talimatlarına göre 2-çeyrek dondurma dondurucuda dondurun. Bir girdap oluşturmak için çilek reçeli içinde yavaşça karıştırın. Hava geçirmez bir saklama kabına aktarın ve servis etmeden önce 4 saat boyunca dondurun.