Taze soğan alfabe çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

¼ fincan tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy Vidalia soğan, ince dilimlenmiş (1 su bardağı)
1 büyük pırasa, beyaz kısmı ince dilimlenmiş (1/2 bardak)
1 demet yeşil soğan, ince dilimlenmiş (1/2 su bardağı)
2 su bardağı taze veya dondurulmuş kabuklu bezelye
4 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
4 su bardağı su
1 su bardağı küçük kurutulmuş makarna (alfabe şeklinde veya acini di pepe)
1 çay kaşığı koşer tuzu
1 limon, meyve suyu (3 yemek kaşığı)
1 su bardağı fesleğen yaprağı
8 dilim hamur mayası ekmeği
3 ons fontina peyniri, rendelenmiş
Limonlu Ekşi Krema Topper

Talimatlar

Aşama 1
Ön ısıtma broiler. 4 litre Hollandalı bir fırında, tereyağı eriyene kadar orta-düşük ateşte ısıtılmış yağ ve zeytinyağı Vidalia soğan dilimleri ekleyin; kaplanana kadar karıştırın. Kapak; Yarı saydam ve yumuşak olana kadar 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak. Pırasa ve yeşil soğanları ilave edin. Kapalı, 10 dakika veya daha fazla pırasa yumuşayana kadar pişirin. Bezelye ilave edin. Tavuk suyu, su, makarna ve tuz ekleyin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın. Simmer, 5 dakika ele geçirdi. Limon suyunu ve fesleğen yapraklarını ilave edin.
Adım 2
Fontina peyniri ile ekşi hamur ekmeği dilimleri. Bir fırın tepsisine düzenleyin. Isıdan 1 ila 2 dakika ya da peynir eriyene kadar 3 ila 4 inç kaynatın. Ekmek dilimleri ile en iyi çorba. Limonlu Ekşi Krema Topper ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 352 kalori, (8 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 37 mg kolesterol, 715 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 6 g şeker, 11 g protein.