Bahar sebzeli çorba | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy pırasa, ince dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Po çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 adet defne yaprağı
• 1 15 ons olabilir Büyük Kuzey veya cannellini fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
• 1 demet (8 oz.) Kuşkonmaz, yıkanmış, kesilmiş ve 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• Ispanak, pazı veya karahindiba yeşili gibi kıyılmış 3 adet yeşillik
• 4 dilim hamur mayası veya Fransız ekmeği
• 2 ons yaşlı keçi peyniri, ufalanmış veya Parmesan peyniri rendelenmiş (1/2 su bardağı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede 1 çorba kaşığı. orta ateşte zeytinyağı. Pırasa, sarımsak ve tuz ekleyin. Pişirin ve 5 dakika veya yumuşayana kadar karıştırın. Et suyu, su ve defne yaprağını karıştırın; kaynamaya getirmek. Fasulyeyi ve kuşkonmazı karıştırın. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Pişirilir, 3 ila 4 dakika sonra ortaya çıkar veya kuşkonmaz yumuşayana kadar. Defne yaprağını çıkarın. Yeşilleri karıştırın.

• Adım 2

  Bu arada, peynirli tostlar için: Ön ısıtma broiler. Kalan 1 çorba kaşığı fırçalayın. ekmek dilimlerinin her iki tarafına zeytin yağı. Bir fırın tepsisine düzenleyin. Her taraftan 1 dakika boyunca sıcaktan 3 ila 4 inç kadar kaynatın. Peynir serpin; açık kahverengi veya yaklaşık 1 dakika kadar pişirin. Çorba ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 292 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 11 mg kolesterol, 996 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 7 g elyaf, 4 g şeker, 15 g protein.