Baharatlı domuz salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk kemiksiz domuz omuz kızartma
• 1 su bardağı su
• 2 büyük soğan, çeyreklik
• 3 taze jalapeño biber biber, kesilmiş *
• 8 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı Bibb marul yaprakları veya rendelenmiş marul
• ½ fincan ince rendelenmiş azaltılmış yağ Monterey Jack peyniri (2 ons) (isteğe bağlı)
• Şişelenmiş salsa (isteğe bağlı)
• Az yağlı süt ekşi krema (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Gerekirse, eti 3 1 / 2- veya 4-çeyrek yavaş pişiriciye sığacak şekilde kesin. Tencereye et koyun. Su, soğan, jalapeño biber, sarımsak, kişniş, kimyon, kekik, tuz ve karabiber ekleyin.

• Adım 2

  Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin.

• Aşama 3

  Tencereden et çıkarın; pişirme sıvısını atın. İki çatal kullanarak eti parçalayın. Servis etmek için, marul üzerine ılık et kaşığı. İstenirse, peynir, salsa ve ekşi krema ile üst. 8 porsiyon yapar.

*

Jalapeños gibi sıcak biberler cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğunca çile ile doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 198 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 77 mg kolesterol, 229 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 23 g protein.