Kıyılmış dana eti tacos | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 pound kemiksiz dana eti kızartma, 2 inç kalınlığında
2 yemek kaşığı yemeklik yağ
¾ fincan doğranmış yeşil veya kırmızı tatlı biber (1 orta)
½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
2 - 3 diş sarımsak, kıyılmış
2 adet kuru çipot biber, ekilip doğranmış veya 2 adet jalapeno biber, ekilip doğranmış
1 çorba kaşığı biber tozu
¾ fincan sığır suyu
8 8 inçlik un ekmeği
Guakamole (isteğe bağlı)
Ekşi süt kreması (isteğe bağlı)
Rendelenmiş çedar peyniri (isteğe bağlı)
Kıyılmış marul (isteğe bağlı)

Aşama 1
Etteki görünür yağları kesin. Kenara koyun.
Adım 2
4 veya 6 litre düdüklü bir tencerede, orta ateşte 1 çorba kaşığı yağ ısıtın. Etleri her taraftaki kahverengi olana kadar pişirin. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin. Eti çıkarın ve bir kenara koyun. Yağını boşaltın.
Aşama 3
Rafı düdüklü tencereye yerleştirin. Eti ocakta bekletin ve tatlı biber, soğan, sarımsak, çipot veya jalapeno biber, kırmızı biber tozu ve dana et suyunu ekleyin.
4. adım
Kapağı yerine kilitleyin. Basınç regülatörünü havalandırma borusuna yerleştirin (birinci nesil bir pişiriciniz varsa). Yüksek ateşte, tencereyi baskı altına alın. Basınç ve basınç regülatörünün kayaları nazikçe koruyacak kadar ısıyı azaltın; 35 dakika pişirin.
Adım 5
Basıncın doğal olarak düşmesine izin verin. Kapağı dikkatlice çıkarın. Bu arada, paket yönlerine göre ısı ekmeği
6. adım
Eti bir kesme tahtasına aktarın. İki çatalın dişlerini kullanarak, eti parçalamak için tahıl boyunca çekin. Oluklu bir kaşıkla sebzeleri servis tabağına alın. Et ile birleştirin.
7. adım
Her tortilla kaşığı üzerinde yaklaşık 1/2 su bardağı et karışımı. İstenirse guacamole, ekşi krema, peynir ve marulla doldurun. Ekmeği topla. 8 ana öğün porsiyon yapar (4 bardak et karışımı).