Güney carolina tarzı kaburga | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 liralık domuz pirzola kaburga
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 2 bardak hickory veya meşe cips
• ½ fincan sarı hardal
• ¼ fincan bal
• ¼ fincan elma sirkesi
• ¼ fincan elma suyu
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı şişelenmiş acı biber sosu
• Tatlı Çay (aşağıdaki tarife bakınız) (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 350 derece F'ye getirin. Kaburgalardaki yağı kesin. Kaburgaları sığ bir kavurma kabına yerleştirin. Tuz ve karabiber ile kaburga serpin. Folyo ile örtün. 1-3 / 4 ila 2 saat arasında veya ihaleye kadar pişirin. Yağını boşaltın.

• Adım 2

  Izgara yapmadan en az 1 saat önce, ağaç yongalarını örtecek kadar suya batırın. Tahta talaşlarını boşaltın.

• Aşama 3

  Sos için küçük bir tencerede hardal, bal, sirke, elma suyu, Worcestershire sosu, 1/2 çay kaşığı tuz ve acı biber sosu birleştirilir. Kaynamaya getirin. Sıcaklığı azaltın ve yavaşça kaynatın, 12 ila 15 dakika veya istediğiniz kıvama gelinceye kadar ara sıra karıştırarak kaynatın.

• 4. adım

  Kömür ızgara için, orta kömürlerin üzerine talaş serpin. Kaburgaları ızgara rafına doğrudan kömürlerin üzerine yerleştirin. Izgara, kapalı, 15 dakika, bir kez çevirerek ve bazı soslarla ara sıra fırçalayın. (Bir gazlı ızgara için, önceden ısıtılmış ızgara. Isıyı orta seviyeye düşürün. Üreticinin talimatlarına göre ağaç yongaları ekleyin. Kaburgaları ızgara rafının üzerine yerleştirin. Yukarıda belirtildiği gibi ızgara yapın.) Kaburgaları kalan sosla birlikte servis edin.

• Adım 5

  İsterseniz, Tatlı Çay ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 575 kalori, (7 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 252 mg kolesterol, 1198 mg sodyum, 22 g karbonhidrat, 1 g lif, 20 g şeker, 72 g protein.

---

Tatlı çay

malzemeler

• ¼ bardak şeker
• 4 bardak su
• ¼ bardak limon suyu
• 4 çay poşeti
• buz küpleri
• limon dilimi

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede, şekeri, 1/4 bardak suyu ve limon suyunu birleştirin. Kaynamaya, şekeri çözmek için karıştırarak getirin. Şurubu ısıya dayanıklı bir sürahiye aktarın. Aynı tencerede kaynar suya 4 su bardağı su getirin. Ateşten alın. Çanta ekleyin; 5 dakika dik. Çay poşetlerini çıkarın ve atın. Birleştirmek için karıştırarak, sürahiye çay ekleyin. Uzun boylu 4 bardakları buz küpleri ve limon dilimi ile doldurun. Çay ekleyin. 4 (8 ons) porsiyon yapar.

• Adım 2

  (Çay porsiyonunda Beslenme Değerleri: 106 cal., 0 g toplam yağ (0 g doymuş yağ), 0 mg kol, 9 mg sodyum, 28 g karbon, 1 g diyet lifi, 0 g protein.)