İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
1 kiloluk somun için üreticinin yönüne göre ekmek tavalarına süt, yağ, tam buğday ve ekmek unları, şeker, 1/2 çay kaşığı tuz ve maya ekleyin. Hamur döngüsünü seçin. Döngü tamamlandığında, hamuru çıkarın ve zımbalayın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Örtün ve 10 dakika dinlendirin.
-
10x6 inçlik bir dikdörtgenin içine hamur yuvarlayın; on iki adet 10x1 / 2-inç'lik şeritler halinde kesin. Her şeridi yavaşça yaklaşık 14 inç uzunluğunda bir ipe çekin. Tuzlu kraker şeridinin bir ucunu diğerinin üzerinden geçirin ve her bir uçtan yaklaşık 4 inç üst üste binen bir daire oluşturun. Her bir elinizde hamurun bir ucunu alın ve hamurun çakıştığı yere bir kez çevirin. Her ucu, karşısındaki dairenin kenarına doğru kaldırın. Nemlendirin ve mühürlemek için basın.
-
Yağlanmış çerez sayfalarının üzerine 1/2 inç yerleştirin. 4 dakika boyunca 475 derece F fırında pişirin. Fırından çıkarın. Fırın sıcaklığını 350 derece F'ye düşürün
-
Bu arada, 2 çay kaşığı tuzu kaynar suda eritin. Isıyı azaltın. Simitleri yavaşça kaynayan suya kaydırın. Bir dakika çevirerek 2 dakika pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın; tel raf üzerinde tahliye. İyi yağlanmış kurabiye yapraklarının üzerine 1/2 inç yerleştirin.
-
Yumurta akını ve 1 çorba kaşığı suyunu birleştirin. Çubuk krakerlerini yumurta akı karışımıyla fırçalayın. Susam ve / veya haşhaş tohumu ile hafifçe serpin. 350 derece F fırında 20 ila 25 dakika kadar veya altın kızarana kadar pişirin. Bir tel rafta soğutun. 12 yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 104 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 mg kolesterol, 498 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 2 g lif, 4 g protein.
