Karides ve karpuz salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 pound soyulmuş, hafif orta karides
• 2 çay kaşığı taze kekik çırpılmış
• 4 su bardağı dilimlenmiş bok choy veya napa lahana
• 1 su bardağı üzüm domates, yarıya
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 2 1 inç dilim çekirdeksiz karpuz, yarıya
• Küçük limes, yarıya
• Taze kekik dal
• Beyaz peynir (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağ 1 çorba kaşığı ısıtın. Karides ekleyin; pişirin ve 3 ila 4 dakika ya da karides opak olana kadar karıştırın. Karideyi bir kaseye aktarın; çırpılmış kekik ile karıştırın. Tavaya kalan zeytinyağı, bok choy ve domatesleri ekleyin; pişirin ve 1 dakika karıştırın. Karidesleri tavaya getirin; pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.

• Adım 2

  Karides ve sebzeleri karpuzla servis edin. Salatalarda limon suyu sıkın; kekik dallarını ve istenirse beyaz peynir serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 241 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 172 mg kolesterol, 363 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 11 g şeker, 25 g protein.