Tuzlu su taffy | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı açık renkli mısır şurubu
• 1 su bardağı su
• 1, çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Eas çay kaşığı nane özü, rom aroması veya birkaç damla tarçın yağı (isteğe bağlı)
• Birkaç damla gıda boyası (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  15x10x1 inç fırın tepsisini yağlayın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Ağır 2-litre tencerenin tereyağı tarafı. Tencerede şeker, mısır şurubu, su ve tuzu birleştirin. Karışım kaynayana kadar orta-yüksek ateşte pişirin ve karıştırın. Tava tarafına bir şeker termometre klipsleyin. Isıyı orta seviyeye düşürün; termometre 265 derece F, sert top aşamasına (yaklaşık 40 dakika) kayıt olana kadar karıştırmadan, orta, sabit bir hızda kaynamaya devam edin.

• Aşama 3

  Tencereyi ocaktan alın; termometreyi çıkarın. Tereyağı ilave edin. İstenirse, özü ve gıda boyası karıştırın. Hazırlanan tavaya dökün. 15 ila 20 dakika veya taffy karışımının işlenmesi kolay olana kadar soğutun.

• 4. adım

  Ellerini yağla. Kremsi bir renge dönüşene ve şekeri çekinceye kadar çekip çekin (10 ila 15 dakika arası). Tezgah üzerine dokunduğunuzda şeker çatlarsa hazırdır. Şekeri 4 parçaya bölün; bükün ve her parçayı yaklaşık 12 inç kalınlığında uzun bir iplikçik içine çekin. Tereyağlı makasla her bir tutam tutamını ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı plastik kaplamaya sarın. Yaklaşık 1-1 / 2 pound (100 adet) yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 27 kalori, 1 mg kolesterol, 37 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 0 g lif, 0 g protein.