Somon balığı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 14 6-inç mısır ekmeği
• 1 ½ su bardağı taze kişniş yaprakları, paketlenmiş
• 3 yemek kaşığı kıyılmış arpacık
• 3 adet kavrulmuş sarımsak karanfil *
• 2 küçük kurutulmuş kırmızı şili biber, ezilmiş veya 1/4 çay kaşığı. ezilmiş kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• ⅓ bardak kırmızı şarap sirkesi
• ½ fincan zeytinyağı
• 2 4 ons paket somon füme
• ¼ beyaz soğan, çok ince dilimlenmiş
• 1 limon, yarıya ve çok ince dilimlenmiş
• Kristal deniz tuzu

Talimatlar

• Aşama 1

  Mini tostadas için: Ekmeği gelen 2 inç turu kesin. (Başka bir kullanım için hurdaya ayırın). bir kenara koymak.

• Adım 2

  Kişniş chimichurri için: Bir mutfak robotunda kişniş, soğancık, sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiberi birleştirin. Birleştirmek için 5 ila 10 saniye arasında bir darbe uygulayın. Mutfak robotu çalışırken, yavaş yavaş sirke ekleyip harcayana kadar yağ ekleyin. Tat vermek için tuzu ayarlayın.

• Aşama 3

  Somon, beyaz soğan ve limon dilimleri ile en iyi mini tostadas. Kişniş chimichurri ile gezdirilir; deniz tuzu serpin. * Sarımsakları kızartmak için: Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Sarımsak ampulünün üst 1 / 2'sini kesin; dış cildi çıkarın, ampulün tamamını tutar. Zeytinyağı ile gezdirilir; folyoya sarın. 45 dakika veya yumuşak olana kadar pişirin; güzel. Karanfilleri serbest bırakmak için alttan ampulü sıkın; Sarın ve 3 güne kadar soğutun.

* Sarımsak kızartma için:

Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Uçları ortaya çıkarmak için bir sarımsak ampulünün üst 1/2 inçini kesin. Gevşek, fışkırtma dış katmanlarını çıkarın, sarımsak ampulünü tamamen bırakın. Ampulü, 6 inçlik kare bir folyo parçası üzerine kesip yerleştirin. 1 yemek kaşığı ile Çiseleme. zeytin yağı. Folyoları sarımsağın etrafına sarın. Kızartma 40 ila 45 dakika veya yumuşayana kadar. Kullanımı kolay olana kadar soğumaya bırakın. Ampulü dibinden sıkın, böylece karanfil patlar. Kalan karanfilleri 3 güne kadar buzdolabında paketleyin ve saklayın veya 1 aya kadar dondurun.

** Mini Tostadas:

Mısır ekmeği gelen 2 inç mermi kesin. Bir ızgara tavada veya bir tavada orta-yüksek ateşte 4 ila 6 dakika veya gevrek hale gelinceye kadar ızgara yapın. Ekmeği çok hızlı bir şekilde kızartmaya başlarsa, sıcaklığı orta ayara getirin. (Tortillalar soğudukça gevrekleşmeye devam edecektir.) Tostadas, kullanmadan önce 6 saate kadar hava geçirmez bir kapta saklanabilir.

İpuçları

Chimichurri önceden yapılabilir ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta 24 saate kadar saklanabilir.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 27 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 4 mg kolesterol, 109 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 0 g şeker, 2 g protein.