Dereotu soslu somon bifteği | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 su bardağı su
¼ bardak limon suyu
1 orta boy soğan, dilimlenmiş
10 tam karabiber
3 dal maydanoz
2 adet defne yaprağı
6 taze veya dondurulmuş somon bifteği, 1 ila 1-1 / 4 inç kalınlığında kesin (yaklaşık 2 pound)
¾ fincan mayonez veya salata sosu
3 yemek kaşığı ayran
2 çorba kaşığı taze dereotu veya 2 çay kaşığı kurutulmuş dillweed
1 yemek kaşığı taze chives
½ çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
2 çay kaşığı limon suyu
Taze dereotu (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (isteğe bağlı)

Aşama 1
12 inçlik bir tavada su, limon suyu, soğan, karabiber, maydanoz, defne yaprağı ve 1/2 çay kaşığı tuzu birleştirin. Kaynamaya getirmek; somon bifteği ekleyin. Kapak; 8 ila 12 dakika (dondurulmuş için 12 ila 18 dakika) veya bir çatalla test edildiğinde balık kolayca pul pul dökülür.

Adım 2
Tavadan somon çıkarın; kaçak sıvıyı atın. Kapak; somonu 2 ila 4 saat veya soğuyana kadar soğutun.
Aşama 3
Pansuman için, küçük bir karıştırma kabında mayonez veya salata sosu, ayran, dereotu, frenk soğanı, limon kabuğu ve limon suyunu birleştirin. Örtün ve 1 ila 4 saat soğutun. Sos ile servis edilen somon bifteğini servis edin. İsterseniz, somonu dereotu ve limon dilimleriyle süsleyin. 6 porsiyon yapar.