Sığır eti ve domates fajitaları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 2.5 kiloluk dana eti kızartma
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 1 14.5 ons haşlanmış domatesleri (çiğnenmemiş) doğranmış
• 1 4 ons yeşil chiles doğranmış
• 4 su bardağı karanfil sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• Eas çay kaşığı acı biber
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 2 adet yeşil ve / veya sarı dolmalık biber, ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesilmiş
• 1 büyük soğan, ince dilimler halinde kesin
• 1 14.5 ons haşlanmış domatesleri süzebilir, süzülmüş ve kaba kıyılmış
• 6 8-inç un ekmeği, ısıtılmış *
• Ekşi krema, guacamole ve salsa
• Kireç takozlar

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. 2 inçlik parçalar halinde eti kesin. Doğranmış soğanı 4-5 litrelik yavaş bir tencereye yerleştirin. Etli üst.

• Adım 2

  Orta boy bir kasede 1 konserve edilmemiş demlenmiş domates, yeşil şili, sarımsak, kimyon, kekik ve kırmızı biber. Yavaş tencerede etin üzerine dökün. Örtün ve 10 ila 12 saat boyunca düşük veya 5 ila 6 saat boyunca yükseklerde pişirin.

• Aşama 3

  Maşa veya oluklu bir kaşık kullanarak eti büyük bir kaseye aktarın. Eti iri parçalara ayırmak için iki çatal kullanın. İstenirse, eti nemlendirmek için biraz pişirme sıvısı ile gezdirin (kalan sıvıyı atın). Sıcak tutmak için örtün.

• 4. adım

  Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Biber ve soğan dilimleri ekleyin. Pişirin ve 4 ila 5 dakika veya yumuşayana kadar karıştırın ve kahverengiye başlayın. Kalanları karıştırıp haşlanmış domatesleri ekleyebilir; ısıtmak.

• Adım 5

  Her ılıtılmış tortilin bir tarafına yaklaşık 1/2 bardak et ** ve 1/2 bardak biber karışımı ekleyin. Tortillayı doldurup ikiye katlayın. Ekşi krema, guacamole ve salsa ile üst. Limon dilimleri ile servis yapın.

*Bahşiş:

Ekmeği ısıtmak için fırını 350 ° F'ye ısıtın. Ekmeği istifleyin ve folyoya sıkıca sarın. 10 dakika ısıtın ya da ısıtılıncaya kadar.

**Depolamak:

Kalan rendelenmiş eti hava geçirmez kaplara koyun; kapsamaktadır. Buzdolabında 3 güne kadar saklayın (veya 3 aya kadar dondurun). Donarsa, kullanmadan önce buzdolabında çözün.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 504 kalori, (9.6 g doymuş yağ, 87 mg kolesterol, 530 mg sodyum, 36.5 g karbonhidrat, 3.8 g lif, 4 g şeker, 28.3 g protein.