Kızartılmış siyah gözlü bezelye | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çorba kaşığı domuz pastırması damlaması
• ½ fincan ince doğranmış soğan
• ¼ fincan ince doğranmış pastırma veya pancetta
• 1 diş sarımsak
• 1 kurutulmuş şili de arbol
• 8 ons kurutulmuş kara gözlü bezelye (yaklaşık 1 bardak)
• 3 bardak tavuk suyu
• 0.5 - 0.5 çay kaşığı kaşar tuzu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı biber tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¼ fincan ufalanmış queso blanco
• Çırpılmış taze kişniş, isteğe bağlı

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta büyüklükte bir tavada orta ateşte sıcak pastırma yağı. Soğan ve pastırma ekleyin. 10 dakika kadar pişirin. Sarımsak, biber ve bezelye ekleyin. Örtmek için yeterince stok dökün. Isı artışı; kaynamaya getirmek. Zorlukla kaynaştırmak için ısıyı azaltın. Bezelye yumuşayana kadar 45 dakika 1 saat kadar pişirin. Tuz, kimyon ve biber tozu ekleyin. Tavada soğutun. Temiz bir kaba aktarın. 1 saat buzdolabında. İsterseniz, Şili de Arbol'u çıkarın ve atın.

• Adım 2

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Kızartılmış bezelye için, 8-inç dökme demir tavada orta-yüksek üzerinde ısı yağı. Çatallı püre bezelye. Sıcak tavaya ekleyin. Isıyı orta seviyeye düşürün; sıcak olana kadar ara sıra karıştırın. Peynirle doldurun. Tavaya fırına aktarın. 20 dakika pişirin. İsterseniz, kişniş serpin. Sıcak servis yapın. 8 porsiyon yapar.

İpuçları

Gerekirse, daha yumuşak bir kıvam elde etmek için ezme işlemi sırasında ilave tavuk suyu ilave edilebilir.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 142 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 11 mg kolesterol, 461 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 4 g şeker, 6 g protein.