Ahududu köpüğü kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Aşama 1
İki adet 9x1-1 / 2-inç yuvarlak pişirme tavasını gresleyin ve unlayın. Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Orta bir kapta 5 dakika boyunca yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile yumurta sarısı yendi. İlk 1/2 bardak şekeri düşük hızda çırpın; su ve limon suyunda çırpın. Çırpıcıları yıka.
Adım 2
Karıştırma kabında yumuşak beyazlar oluşana kadar yumurta akını orta hızda çırpın. İkinci 1/2 bardak şeker ekleyin; sert tepe noktaları oluşana kadar yüksek hızda vuruş. Sarısı karışımı içine katlayın. Un karışımını yumurta karışımına katlayın. Meyilli tavalar arasında bölün.

Aşama 3
32 - 35 derece F fırında 25 ila 35 dakika boyunca veya dokunulduğunda üst kısmın yaylanmasına kadar pişirin. Derhal tavadan çıkarın. Güzel. Katmanları yatay olarak ikiye bölün.
4. adım
Çözülmüş meyveleri bir blender kabına yerleştirin. Kapak; Pürüzsüz olana kadar karıştır. Tohumları çıkarmak için süzün. 1/4 bardak şekeri ilave edin. Kenara koyun. 1 fincanlık ısıya dayanıklı bir önlemde portakal suyu veya likörü ve jelatini birleştirin; 5 dakika bekletin. Ölçüyü 1 inç suyla dolu bir tencereye yerleştirin. Jelatin eriyene kadar ısıtın, sürekli karıştırın. Kremayı ve 3 yemek kaşığı şekeri yumuşak doruklara çırpın. Yavaş yavaş jelatin karışımı ekleyerek sert tepe noktalarına dayak atın. Çırpılmış kremayı 3-1 / 2 bardak rezerve edin. Kalan çırpılmış kremayı karıştırmak için meyve püresini ve 2 bardak taze meyveyi katlayın.
Adım 5
Bir tepsiye bir kek katmanı yerleştirin; dut karışımının 1 / 3'ü ile doldurun. İki kez tekrarlayın. Son katmanı olan top. Ayrılmış çırpılmış krema ile süsleyin. Kapak; 6 saat veya bir gece soğutun. Servis etmek için kalan taze ahududu ile süsleyin. 12 porsiyon yapar.