Polenta üzerine Ranchero yumurtaları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz pişirme spreyi
• 1 16 ons küvet buzdolabında pişmiş polenta, 8 dilimler halinde çapraz kesilmiş
• 1 10 ons olabilir domates ve yeşil biber biber, undrained
• 3 yemek kaşığı salça
• ¾ fincan tuz ilave edilmemiş konserve siyah fasulye
• 2 çay kaşığı sirke
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı taze kişniş
• Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük yapışmaz tavaya pişirme spreyi sürün; orta-yüksek ateşte ısı. Polenta dilimlerini sıcak tavada yaklaşık 6 dakika veya kızarana kadar pişirin, pişirme süresinin yarısında bir kez çevirin. Bu arada, sosu için, bir mikrodalga-güvenli orta kapta domates ve salça bir araya karıştırın. Siyah fasulye ile karıştırın. Kapak; Mikrodalga yaklaşık 100 dakika (yüksek) güçle yaklaşık 2 dakika veya sıcak olana kadar. Kenara koyun.

• Adım 2

  Büyük bir tavaya gres sürün; tavaya 1-1 / 2 ila 2 inç su ekleyin. Suyu neredeyse orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin. Sirkede karıştırın. Hafifçe kaynayana kadar ısıyı azaltın. Her seferinde bir tane olmak üzere yumurtaları küçük bir kaba veya kaba koyun; yavaşça kaynayan suya her yumurtayı kaydırın. Yumurtaları 4 ila 6 dakika boyunca veya istenen doniteye kadar pişirin, pişirme süresinin son yarısında yumurtaların üzerine su dökün. Bir oluklu kaşıkla yumurtaları çıkarın.

• Aşama 3

  Servis yapmak için dört servis tabağının her birinin üzerine iki dilim kızarmış polenta yerleştirin. Sosun dörtte birini her porsiyona koyun. Her biri haşlanmış yumurta ve bazı kişnişlerle doldurun. İstenirse, biber serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 230 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 212 mg kolesterol, 897 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 4 g şeker, 13 g protein.