Patates-yaban turpu latks | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 orta boy patates (yaklaşık 1-1 / 3 pound)
• 1 ½ su bardağı ince kıyılmış yaban turpu kökü (yaklaşık 2-1 / 2 ons)
• 2 büyük çırpılmış yumurta
• 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
• Po çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• Ekşi süt kreması (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Patatesleri soyup ince ince kıyın. Büyük bir karıştırma kabında patatesleri yaban turpu ile birleştirin. Yumurtaları, sarımsakları ve tuzu karıştırın. Her latke için 1/3 bardak karışımı kullanarak, karışımı elinizin avuç içi büyüklüğüne çırpın, fazla sıvıyı sıkarak bastırın.

• Adım 2

  Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte ısı yağı. Köfteleri dikkatlice sıcak yağa kaydırın. Orta-yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin veya lateksler kızarana kadar, bir kez dönün. Kalan meyilli ile tekrarlayın. Gerektiğinde pişirme sırasında ilave yağ ekleyin.

• Aşama 3

  Gerekirse, aşırı kızarmayı önlemek için ısıyı orta seviyeye indirin. Kağıt havluların üzerine boşaltın ve sıcak tutun. İsterseniz ekşi krema ile servis yapın. Yaklaşık 10 latke yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 69 kalori, (1 g doymuş yağ, 53 mg kolesterol, 163 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g protein.