İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Bir çay kaşığı kullanarak, mantar kapaklarının altından solungaçları nazikçe kazıyın. Mantar kapaklarını hafifçe durulayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Yarım kesilmiş domatesler; tohum ve kök çıkarın.
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı ile mantarların ve domateslerin her tarafının üstünü ve altını fırçalayın. Mantar ve domatesleri hafifçe tuz ve karabiber serpin.
-
Kömür ızgarası için, mantar kapaklarını ve domates yarımlarını ızgaralayın, üstü kapalı bir ızgara ızgarasının rafına doğrudan orta kömürlerin üzerinden 6 ila 8 dakika veya yumuşayana kadar ızgarada yarıya kadar dönerek kesin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Mantar kapaklarını ve domates yarımlarını ızgara rafına ateşte yerleştirin. Üstü kapayın ve ızgara yapın.) Izgaradan çıkarın.
-
Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Tahliye; tencereye dönün.
-
Pansuman için ızgara domatesleri kabaca doğrayın. Bir blender veya mutfak robotunda, domatesleri, 1/4 su bardağı zeytinyağı, limon suyu, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı biber birleştirir. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. 2 çorba kaşığı sos ile makarna sosu. Sıcak kal
-
Servis yapmak için mantar kapaklarını servis plakalarına yerleştirin. Makarnayı mantarlar arasında bölün. Kalan pansuman ile gezdirin. Ekstra çırpılmış taze otlar ile serpin. 6 porsiyon yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 284 kalori, (2 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 12 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 324 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 2 g lif, 3 g şeker, 7 g protein.
