Ispanaklı domuz eti ve orzo çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 ½ pound kemiksiz domuz fileto pirzola, 1 inç küp halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 4 su bardağı su
• 2 14 ons tavuk suyu veya sebze suyu olabilir
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çorba kaşığı çıkarılmış taze kekik veya 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 eas çay kaşığı kırılmış taze mercanköşk veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 fincan ısırık büyüklüğünde şeritler havuç (2 orta)
• 1 su bardağı dilimlenmiş kereviz (2 SAP)
• ¾ fincan kurutulmuş orzo makarna (rosamarina)
• 3 su bardağı yırtılmış ıspanak veya 10 onsluk paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve iyi drene

Talimatlar

• Aşama 1

  4 litrelik bir Hollanda fırında veya su ısıtıcısında, eti yarıya kadar, kızarana kadar orta-yüksek ateşte sıcak yağda pişirin. Yağ boşaltın.

• Adım 2

  Su, et suyu, defne yaprağı, kekik, mercanköşk, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirin. Havuç, kereviz ve makarnayı ilave edin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 15 dakika veya sebzeler ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Defne yapraklarını atın.

• Aşama 3

  Ispanakta karıştırın. 1-2 dakika kadar ya da sadece ıspanak kaybolana kadar pişirin.

• 4. adım

  6 porsiyon yapar (10 1/2 bardak)

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 261 kalori, (3 g doymuş yağ, 62 mg kolesterol, 709 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 3 g lif, 30 g protein.