Domuz eti karnavalları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 su bardağı su
½ fincan kaba doğranmış beyaz soğan
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tutam zemin kimyon
4 bütün karanfil, kaynaklanıyor çıkarıldı
1 çorba kaşığı domuz yağı veya kanola yağı
4 - 5 kilo kemiksiz domuz omuz veya popo, kesilmiş ve 2 inç topakları halinde kesilmiş
Po çay kaşığı tuz
2 adet defne yaprağı
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı şekerli yoğunlaştırılmış süt
1 tarif Mısır Ekmeği veya 16 adet 6-inç ekmeği satın alındı, ısıtıldı
Salsa Verde Cruda
Turşu jalapenos ve / veya dilimlenmiş turp

Talimatlar

Aşama 1
Blenderde su, soğan, sarımsak, 1 çorba kaşığı ekleyin. tuz, mercanköşk, kekik, biber, kimyon ve karanfil. Yumuşak harmanlayın.
Adım 2
Hollandalı fırında, orta-yüksek ateşte ısıtılır. Domuz eti ekleyin; 1/2 çay kaşığı ile üst. tuz. Kahverengi domuz 10 dakika; ara sıra dön
Aşama 3
Domatesin üzerine soğan karışımı dökün. Kaynamaya getirin; 5 ila 6 dakika pişirin. Defne yaprağı, meyve suyu ve sütle karıştırın. Kapak; 11/2 ila 2 saat arasında pişirin ya da et kolayca ayrılıncaya kadar ara sıra karıştırarak. Ortaya çıkarmak; 5 dakika kaynatın. Bir kaseye aktarın.
4. adım
Defne yapraklarını atın. Sıvıdan yağsız yağ. Bir çatal ile parçalamak et; istenirse nemlendirmek için pişirme sıvısı ile karıştırın. Tacolar için, ekmeği, salsa, jalapeños ve turp eti ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 476 kalori, (6 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 138 mg kolesterol, 550 mg sodyum, 29 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 4 g şeker, 46 g protein.

Mısır ekmeği

malzemeler

2 su bardağı mısır tortilla unu (masa harina)
1 su bardağı su
Tutam koşer veya kaba deniz tuzu

Talimatlar

Aşama 1
Bir kalbur veya ağır tavada orta-yüksek ateşte 8 dakika veya çok sıcak olana kadar ısıtın. Bu arada, plastik ürün poşetlerinden veya plastik ambalajdan iki adet 8 inçlik daire kesin. Kapta un, su ve tuz karıştırın. Düzgün bir hamur oluşturmak için karıştırın (hamur kaba hissediyorsa, biraz daha su ekleyin). 16 pürüzsüz top haline getirin. Nemli bulaşık havlu veya plastik örtüyle örtün. Ekmeği yapmak için, tortilla press'in altına plastik bir daire yerleştirin; Bir hamur top ile üst. Topun üstüne başka bir daire yerleştirin; düz bir disk yapmak için bastırın. (Eğer tortilla kenarları çatlamış ve pürüzlü görünüyorsa, hamurun biraz daha suya ihtiyacı vardır.) Baskı olmadan yassılaştırmak için, plastik pimli parçaları arasında oklava ile yuvarlayın. Açık basın; üstteki plastik parçayı çıkarın. Tortilla kaldırın; plastikleri soyun. Izgarayı 30 saniye veya spatula yapışmadan kaldırana kadar tortilla pişirin. çevirin; 1 dakika pişirin. Tekrar çevirin; 10 ila 15 saniye veya lekelerdeki tortilla ponponları pişirin; kahverengiye 15 ila 20 saniye pişirin. Kağıt havluya aktarın. Kalan hamurla tekrarlayın. Açılıp kapanabilir plastik torba içinde 3 güne kadar buzdolabında saklayın veya 3 aya kadar dondurun. Tekrar ısıtmak için, sıcak ızgaraya her bir taraf için 30 saniye yerleştirin.