Biber ve zeytinli polenta | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 16 ons küvet buzdolabında pişmiş polenta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• İnce şeritler halinde kesilmiş 1 fincan kırmızı, yeşil ve / veya sarı tatlı biber
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• ¼ fincan çekirdeksiz Kalamata zeytin, iri doğranmış
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış Parmesan peyniri
• 1, çay kaşığı taze biberiye

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 350F'ye ısıtın. Polenta trim uçları; kırpıntıları atın. Polenta'yı 12 dilime (1/2 inç kalınlığında) kesin. Polenta dilimlerinin her iki tarafına 1 çorba kaşığı yağ sürün. Polenta dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 10 ila 15 dakika boyunca veya ısıtılıncaya kadar pişirin.

• Adım 2

  Bu arada 10 inçlik bir tavada, orta ateşte 1 çorba kaşığı yağ kaldı. Tatlı biber şeritleri, tuz ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin. Aşçı ve biber şeritler yumuşayana kadar karıştırın. Zeytinleri ilave edin.

• Aşama 3

  Servis etmek için, biber karışımını ılık polenta dilimleri üzerine eşit şekilde kaşıklayın. Parmesan peyniri ve biberiye serpin. 12 porsiyon yapar.

Parmesan Polenta:

Biber karışımı hariç, yukarıdaki gibi hazırlayın. Pişirme son 5 dakika boyunca, 1/2 su bardağı ince kıyılmış Parmesan peyniri ile polenta dilimleri serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 52 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 3 mg kolesterol, 124 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 1 g protein.