Polenta ve siyah fasulyeli haşlanmış yumurta | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 adet orta erik domates, ekilmiş ve doğranmış
• ½ fincan siyah konserve fasulye, durulanır ve süzülür
• 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
• 1 taze jalapeño biber, ekilmiş ve ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı taze kişniş
• 2 çay kaşığı balzamik sirke
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 16 ons küvet buzdolabında düz pişmiş polenta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yumurta
• 2 tatlı kaşığı taze kişniş
• Kireç takozlar

Talimatlar

• Aşama 1

  Salsa için küçük bir kasede domates, siyah fasulye, kırmızı soğan, jalapeño biber, 1 çorba kaşığı kişniş, balzamik sirke, 1 çay kaşığı yağ, tuz ve karabiberi birleştirin. Hizmete hazır olana kadar bir kenara koyun.

• Adım 2

  Polenta paketini açın ve 12 dilime bölün. 12 inç yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. Polenta ekleyin. 14 ila 16 dakika veya polenta kızarana kadar bir kez çevirerek pişirin.

• Aşama 3

  Bu arada, yumurta haşlamak için yarısı suyla dolu büyük bir tavada doldurun. Kaynamaya getirmek; kaynamaya karşı ısıyı azaltın (kabarcıklar su yüzeyini kırmaya başlamalıdır). Yumurtalardan birini bir ölçüm kabına alın. Yumurtayı kaynayan suya dikkatlice kaydırın, bardağın ağzını suya mümkün olduğunca yakın tutun. Kalan yumurtalarla tekrarlayın, her bir yumurtanın eşit miktarda yer olmasına izin verin. 3 ila 5 dakika veya yumurta beyazları tamamen sertleşene ve yumurta sarısı koyulaşmaya başlayana kadar sertleşene kadar kaynatılır. Oluklu bir kaşık kullanarak yumurtaları çıkarın.

• 4. adım

  Polenta dilimlerini servis etmek için 4 yemek tabağına bölün. Salsa ve haşlanmış yumurta ile top. Yumurtaları ilave tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. 2 çay kaşığı kişniş ile serpin. Limon dilimleri ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 254 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 213 mg kolesterol, 768 mg sodyum, 29 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 1 g şeker, 11 g protein.