İçindekiler:
malzemeler
Baharatlı Sığır Eti
Yaban turpu Kremi
Talimatlar
-
Baharatlı Sığır eti için, et için baharatları tekrar kapatılabilir 1 galonluk bir plastik torbada birleştirin; iyice karıştırmak için sallayın. Bir parça et ekleyin, torbanın içinde sallayın, çıkarın ve ikinci et parçası ile tekrarlayın. Her iki et parçasını da torbaya koyun; mühür torbası Buzdolabında alabildiğiniz sürece her iki parçayı da marine edin (24 ila 48 saat önerilir).
-
Horseradish Cream için orta boy bir kapta ekşi krema, mayonez, limon suyu, horseradish, sarımsak, deniz tuzu ve karabiberi bir araya getirin. İyice karıştırın ve en az 4 saat boyunca soğutun.
-
Izgara yapmadan yirmi dakika önce, etleri buzdolabından alın ve oda sıcaklığında bekletin. Bir ızgara veya büyük bir ızgara tavasını yüksek ateşte önceden ısıtın.
-
Etleri 10 ila 15 dakika (her bir taraf için yaklaşık 7 1/2 dakika) veya istenen sıkılığa ızgara yapın. (en iyisi nadir bir ortam, yaklaşık 145 ° F). Eti bir kenara koyun, örtün ve 5 ila 10 dakika dinlendirin.
-
Etleri ince bir dilimleme bıçağı veya bir tezgah üstü dilimleyici ile kağıt ince dilimleyin. Eti 8 ekmek dilimi arasına bölün, her birine biraz Yabanmersini Kreması sürün, ardından birkaç halka soğan dilimi ekleyin ve kalan ekmek dilimlerini ekleyin. Yarım dilim sandviç yapın. 8 sandviç yapar (yaklaşık 16 porsiyon).
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 231 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 35 mg kolesterol, 762 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 3 g lif, 3 g şeker, 16 g protein.
