Erik turşusu | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

3 medium pound orta kırmızı, mor ve / veya yeşil erik (yaklaşık 14)
2 orta boy kırmızı soğan
2 su bardağı su
2 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
2 bardak şeker
2 3 inç tarçın çubukları
8 bütün yenibahar
4 bütün karanfil
2 yıldız anason
Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

Aşama 1
Erikleri yıka. Erik ikiye böldüm; çukuru. Kök ve kök uçlarını soğandan çıkarın. Soğanı uzunlamasına ikiye bölün; 1/2-inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Erik yarımlarını ve soğan dilimlerini sıcak, steril pint konserve kavanozlarına koyun.
Adım 2
Büyük bir paslanmaz çelik, emaye veya yapışmaz ağır tencerede suyu ve sirkeyi birleştirin. Kaynamaya getirin. Şeker, tarçın, yenibahar, karanfil, yıldız anason ve tuz ekleyin. Kaynayana kadar şeker çözünene kadar karıştırın. Ateşten alın.
Aşama 3
Kavanozlardaki erik ve soğanın üzerine sıcak bir sıvı dökün ve 1/4 inçlik bir boşluk bırakın. Kavanoz jantlarını silin; kapakları ayarlayın.
4. adım
Dolu kavanozları bir kaynar su kabında 5 dakika boyunca işleyin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamaya başlayın). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 239 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 102 mg sodyum, 59 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 56 g şeker, 1 g protein.