Parmesan peyniri ve italyan sosis dolması | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 bardak ciabatta ekmeği ısırık şeklinde parçalara bölünmüş
• 12 ons toplu hafif İtalyan sosis
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• ½ fincan kıyılmış kereviz
• 2 çay kaşığı taze kekik çırpılmış
• 1 çay kaşığı taze adaçayı çırpılmış
• Eas çay kaşığı çırpılmış taze biberiye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta, hafifçe dövülmüş
• ½ fincan rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri (2 ons)
• ¼ fincan kurutulmuş kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı taze İtalyan (yassı yaprak) maydanoz
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• ½ - 0.75 su bardağı tavuk suyu
• Rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 350 derece F'ye getirin. 2 litrelik sığ bir pişirme kabını bolca yağlayın; bir kenara koymak. Ekmek parçalarını, yağlanmamış 15x10x1 inç tepsiye eşit miktarda yayın. 10 ila 15 dakika ya da ekmek kuruyana kadar pişirin, bir kez karıştırarak. Çok büyük bir kaseye aktarın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Büyük bir tavada, sosis kızarana kadar orta-yüksek ateşte pişirin. Yağını boşaltın. Sosisleri kaseye aktarın.

• Aşama 3

  Aynı tavada soğan, kereviz, kekik, adaçayı ve biberiyeyi sıcak yağda orta-yüksek ateşte soğan ve kereviz yumuşayana kadar pişirin. Soğan karışımını kaseye aktarın. Yumurta, 1/2 bardak peynir, kuş üzümü, maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin. Et suyunu yeterince nemlendirmek için gezdirin, hafifçe birleştirerek birleştirin.

• 4. adım

  Ekmek karışımını hazırlanan pişirme kabına aktarın. * 40-45 dakika kadar örtün ve pişirin. İstenirse, ilave peynir serpin. 8 porsiyon yapar.

*

Veya kavurma işleminden önce 10-12 kiloluk hindi doldurmak için ekmek karışımını kullanın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 384 kalori, (7 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 63 mg kolesterol, 875 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 5 g şeker, 14 g protein.