Paleo yemekleri mutfağınızda tutmak için | daha iyi evler ve bahçeler

Paleo diyet yiyeceklerinin ne olduğunu ve ne olmadıklarını anlamaya çalışıyorsanız, yardımcı olmak için bir araya getirdiğimiz bu Paleo diyet yiyecek listesini kullanın. Bazı gri alanlar var (sizden bahsediyoruz agave!), Fakat bu liste Paleo kilerinizi yaratmanız için size iyi bir temel sağlayacaktır.

Paleo Diyet Yemek Listemizi İndirin PDF

Paleo Diyette Yağlar ve Yağlar

Paleo diyetini takip etmek için, şu pişirme gereksinimlerinin hazırda bulundurulması gerekir:

Zeytinyağı (Sızma ve Sızma)
Hindistancevizi yağı
Avokado yağı
ceviz yağı
Kızarmış susam yağı
Keten tohumu yağı

Bu istisnalar dışında çoğu bitkisel yağ Paleo olarak kabul edilmez. Kanola yağı ve yerfıstığı yağı gibi diğer yağlar da hindistancevizi ve avokado gibi gıdalardan daha az yağlı yiyeceklerden yapılır. Bu nedenle, üretmek için çok daha yoğun işlem gerektiriyorlar. Ek olarak, listemizdeki yağlar ve yağlar, Paleo diyet için, özellikle omega-3 ve omega-6 yağ asitleri için daha iyi yağ asitleri oranına sahiptir. Omega-6 asitleri pek çok gıdada yaygın olarak bulunurken, omega-3 asitleri diyetinize dahil etmek daha zor olabilir. Omega-6 asitleri mutlaka fena değil, ama çok fazla olması ve diyetinizde yeteri kadar omega-3 asit bulunmaması bir sorun olabilir. Omega-6 asitleri hızlı yiyeceklerde, unlu mamullerde, süt ürünlerinde, yumurtalarda, tavukta, danada ve domuzda yaygındır, omega-3 asitleri ise balık, zeytinyağı ve ceviz gibi Paleo yiyeceklerinde yaygındır.

Her Yemek için Paleo Tarifler

Paleo Diyette Meyveler

Taze ve kuru meyvelerde stok - çoğu Paleo diyet gıdalarının güvenli listesine dahil edilmiştir. Kurutulmuş meyve satın alıyorsanız, şekersiz eklenmiş, sülfürsüz çeşitler seçin. Ayrıca, elbette taze satın almadığınız sürece, sadece meyve suyu tatlandırılmış kurutulmuş yaban mersini ve tart vişnelerine sadık kalın. Bazı Paleo diyetleri, meyveleri incir, mango, ananas ve kiraz gibi daha yüksek şekerli meyveleri, olası kan şekeri artışları nedeniyle ölçülü olarak tüketmeye teşvik eder.

Paleo Diyette Sebzeler, Otlar ve Baharatlar

Burada sürpriz yok: Sebzeler ve otlar Paleo Diyetinde yiyebileceğiniz yiyeceklerdir. Tüm taze sebzeler hariç bunlar:

Mısır (taneli, limitli olan)
Bezelye (şekerli bezelye ve kar bezelye dahil, çünkü bunlar Paleo diyet yiyecekleri listesinde de bulunmayan baklagiller olarak kabul edilir)

Patates, kabak ve diğer sebzelerden daha nişasta olan pancar ılımlı olarak tüketilmelidir. Aksi takdirde, tabağınızı, seçtiğiniz sebzeler ile doldurmakta özgürsünüz.

Paleo diyet gıdalarının güvenli listesinde baharat ve kuru otlar:

Karabiber, öğütülmüş veya tam karabiber
Tüm kuru otlar
Koruyucu madde veya katkı maddesi içermeyen baharat karışımları
Deniz tuzu veya Himalaya tuzu gibi doğal kaynaklı tuzlar

Paleo Diyette Et ve Yumurtalar

Et, birçok Paleo diyet yemek listesinin başında geliyor. Paleo proteini sever! İşte Paleo Diyet'te yiyebileceğiniz protein dolgulu yiyecekler:

Sığır eti, tüm kesimler (otla beslenir, ancak gerekli değildir)
Bizon, tüm kesimler
Domuz eti, tüm kesimler
Kanatlı (tavuk ve hindi), tüm parçalar

Yumurtalar (serbest çeşitler tercih edilir ancak gerekli değildir)

Paleo Diyet'te deniz ürünleri

Deniz ürünleri kategorisinde yiyebileceğiniz Paleo yemekleri neredeyse sınırsız. Somon, karides, mezgit balığı, istiridye, midye, orfoz, yayın balığı, vb. Hepsi adil bir oyun.

Paleo tercihi, avlanılan hayvanlara karşı avlanan balıklar için olduğundan, tilapia, bazı Paleo profesyonellerinin iyi, bazılarının kötü söylediği gri bir alana düşmektedir. Tilapia neredeyse sadece çiftçiliktedir ve omega-3 yağ asitleri bakımından düşüktür, bu yüzden birçok Paleo yiyecek listesinden çıkarılmıştır. Bununla birlikte, bol miktarda yağsız protein, B vitaminleri ve potasyum içerir. Bunu sana bırakacağız.

Paleo Diyetinde Çeşniler

Çeşnileri unutma! Paleo kilerinizde klasik baharatları (koruyucu madde kullanmadan korudukları sürece) bu şekilde saklayın:

Ketçap, doğal şekerli ve koruyucu madde içermeyen
Hardal (Dijon tarzı, sarı, kaba öğütülmüş ve tam tahıllı), şeker eklenmemiş ve koruyucu madde içermez
Paleo uyumlu mayonez

Paleo Mayonez tarifimizi deneyin

Balık sosu, şekersiz

Sirke (pirinç sirkesi hariç her şey yolunda)

Paleo Diyette Doğal Tatlandırıcılar

Şekerin Paleo Diyet için hayır amaçlı olduğunu zaten öğrendiniz, bu yüzden tatlı tatların tadını nasıl çıkarabilirsiniz? Meyvelere ek olarak, diyetinize doğal tatlandırıcılar da dahil edebilirsiniz, ancak bunları ılımlı bir şekilde kullanmaya çalışın. Bu yiyecekler tariflerinizi tatlandırmak için uygun yiyeceklerdir:

Bal
Saf akçaağaç şurubu
Agave, kime sorduğuna bağlı olarak. Agave nektarı bir bitkiden gelir ve düşük glisemiktir (Paleo pros), ancak market raflarında bulacağınız agave nektarı büyük olasılıkla iyi bir işlem geçirmiştir ve yüksek fruktoz içeriğine sahiptir (Paleo eksileri). Paleo gıdalar listenizde agave etmek isteyip istemediğinize karar vermenize izin veririz.

Tüm yapay tatlandırıcılar, insan yapımı oldukları için sınırsızdır.

Paleo Tatlısı Tarifleri

Paleo Kileriniz için Kuru Mallar ve Snacks

Bizim gibiyseniz, aperatifler diyetinizde büyük rol oynar. İyi haber: Taze ürünlere ek olarak, Paleo diyetinde atıştırma için başka birçok seçenek var. Yemeklerinizi tamamlamak için bu Paleo-dostu atıştırmalıkların ve konserve malzemelerin bir kısmını elinizde bulundurun:

Kuruyemiş ve Tohum: Bütün kuruyemiş ve tohumlar (çiğ veya kavrulmuş ve tuzlu veya tuzsuz)
Tahin (susam tohumu ezmesi): Sebzelerini içmeye batırmayı ya da bir burgere yaymayı deneyin.
Şeker ve koruyucu madde içermeyen fındık ezmeleri ve sütleri
İçecekler: Kahve, siyah ve bitkisel çaylar, maden suyu ve soda suyu
Konserve ve Kavrulmuş Gıdalar:

Hindistan cevizi sütü

Vanilya özü

Şekersiz domates ürünleri (bütün, ezilmiş, sos)

Şekersiz tavuk / sığır / sebze suyu

Zeytinler (siyah ve yeşil) ve kapari

Kuru Mallar: