Paella tarzı doldurma | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı kanola yağı
• ⅓ fincan doğranmış soğan (1 küçük)
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• ⅔ fincan kısa taneli pirinç
• 1 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu
• Eas çay kaşığı safran konuları
• 6 ons pişmiş, füme chorizo ​​sosis, doğranmış
• ¾ fincan kıyılmış kırmızı tatlı biber (1 orta)
• ½ fincan ince dilimlenmiş kereviz (1 SAP)
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı kurutulmuş Fransız ekmeği küpleri *
• ½ fincan dilimlenmiş biberli dolma yeşil zeytin
• 1 ¼ - 1, 5 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Küçük bir tencerede, orta-yüksek ateşte yağın 1 yemek kaşığı. Soğan ekleyin; pişirin ve yaklaşık 3 dakika veya soğan yumuşayana kadar karıştırın. Sarımsak ekleyin; pişirin ve 30 saniye daha karıştırın. Pirinci ekleyin, yaklaşık 3 dakika karıştırarak veya pirinci kahverengi olana kadar bekleyin. 1/3 su bardağı suyu ve safran dişlerini dikkatlice ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Pişirilir, örtülür, yaklaşık 15 dakika veya pirinç pişene ve sıvı emilinceye kadar.

• Adım 2

  Bu arada, büyük bir tavada kalan 1 çorba kaşığı yağı ısıtın. Chorizo, tatlı biber ve kereviz ekleyin; pişirin ve yaklaşık 4 dakika karıştırın veya chorizo ​​kahverengileşmeye başlayana ve sebzeler yumuşayıncaya kadar. Ateşten alın. Tavada karıştırın, tavada karıştırın, karıştırın.

• Aşama 3

  Büyük bir kapta pirinç karışımı, ekmek küpleri ve zeytinleri birleştirin. Karıştırmak için atmak. Birleştirmek için atarak, nemlendirmek için 1 1/4 ila 1 1/2 bardak suyu ile gezdirin. Tereyağlı 2-çeyrek fırın tepsisine veya güveç içine doldurma kaşık. Folyo ile örtün. 25 ila 30 dakika boyunca veya ısıtıncaya kadar pişirin.

*Bahşiş:

Kuru ekmek küpleri yapmak için fırını 300 ° F'ye ısıtın. 8 ons Fransız ekmeğini 3/4-inç küpler halinde kesin (6 bardak vermeli). 15x10x1 inç fırın tepsisine yayın. İki kez karıştırarak 10 ila 15 dakika veya kuruyana kadar pişirin; güzel. (Küpler soğudukça kurumaya ve gevrekleşmeye devam edecektir.) Veya ekmek küplerini gevşek bir şekilde kaplanmış halde oda sıcaklığında 8 ila 12 saat bekletin.

İleriye Çıkmak İçin:

Pişirmeyin, belirtildiği gibi hazırlanın. 24 saate kadar soğutun. Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Fırında, kapalı, 45 dakika ile 1 saat arasında veya ısıtılıncaya kadar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 408 kalori, (5 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 240 mg kolesterol, 1067 mg sodyum, 43 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 3 g şeker, 15 g protein.