Fırın kavrulmuş domates ve kırmızı biber salsa | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 su bardağı kırmızı kiraz domates
• 1 kırmızı tatlı biber
• 5 diş sarımsak, soyulmuş
• 4 yeşil soğan, sadece beyaz kısım
• 2 adet taze Fresno biberi, saplı * ve ekilmiş, istenirse
• 1 orta boy sarı soğan, soyulmuş ve yarıya
• 2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı (kızartılmamış)
• Raw fincan ham İspanyol fıstık
• 2 kurutulmuş şili de arbol, ezilmiş *
• 1 çorba kaşığı su
• 1 çay kaşığı koşer tuzu

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Domates, tatlı biber, 4 diş sarımsak, yeşil soğan, kırmızı biber ve sarı soğanın yarısını folyo kaplı sığ bir tencereye yerleştirin. 10 ila 12 dakika veya domatesler buruşup soğan yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Bir tel rafı çıkarın ve soğumaya bırakın. Orta kabın içinde doğrayın ve yerleştirin; birleştirmek için atmak.

• Adım 2

  Kalan soğan yarısını doğrayın ve kalan sarımsak karanfilini kıyın. Bir orta tencerede, yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ilave edin ve 2-3 dakika veya yumuşayıncaya kadar pişirin. Sarımsak ekleyin ve 30 saniye karıştırın. Yer fıstığını ekleyin ve 2-3 dakika kadar ya da yer fıstığı hafif altın rengi olana kadar karıştırın. Isıyı düşük seviyeye getirin ve şili de arbol, su ve tuzu ekleyin. Sıcaktan çıkarın ve soğutun. Oluklu bir kaşıkla yerfıstığını çıkarın ve kaba bir şekilde doğrayın. Kıyılmış domates karışımına yer fıstığı, yağ ve chiles ekleyin; birleştirmek için atmak. İsterseniz, tuz ile tatmak için baharatlayın.

*

Sıcak şili biberler cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, şili ile mümkün olduğunca temas etmekten kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 65 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 169 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 3 g şeker, 2 g protein.