Tek kapta yeşil fasulye nicoise | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons küçük, yeni patatesler, çeyreklik (2 bardak)
• 0.5 - 0.5 su bardağı çekirdeksiz Niçoise zeytinleri veya sert yeşil Yunan zeytinleri
• ⅓ bardak su
• ¼ fincan ince dilimlenmiş arpacık (2 orta) veya doğranmış soğan
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 12 ons yeşil fasulye, istenirse kesilmiş
• 2 su bardağı üzüm domates, yarıya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı taze maydanoz veya fesleğen
• Dilimlenmiş sert pişmiş yumurta (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  4-5 litre Hollandalı bir fırında patatesleri, zeytinleri, suyu ve arpacıkları birleştirir. Tuz ve karabiber serpin.

• Adım 2

  Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 5 dakika ya da patatesler yumuşayana kadar kaynatın. Yeşil fasulyeleri ilave edin. Pişirilir, 3 ila 5 dakika daha fazla ya da patatesler yumuşayana ve baklagiller gevrekleşinceye kadar pişirilir, son 1 dakikalık pişirme için domates eklenir.

• Aşama 3

  Oluklu bir kaşık kullanarak, sebzeleri tek tek kenarlı tabaklara veya kenarlı servis tabağına aktarın. Yağ ve limon suyu ile gezdirilir; maydanoz serpin. İstenirse, sert pişmiş yumurtalarla süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 133 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 225 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 5 g şeker, 3 g protein.