Moo goo gai tavası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarım
• ½ fincan tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı pirinç şarabı veya kuru beyaz şarap
• 4 çay kaşığı mısır nişastası
• Po çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 2 orta boy havuç, ince yanlı dilimlenmiş dilimlenmiş (1 su bardağı)
• 8 ons taze mantar (3 su bardağı) veya büyük taze mantar, yarıya (3 su bardağı)
• 2 su bardağı taze bezelye veya bir 6 onsluk paket dondurulmuş bezelye, çözülmüş
• O 8 ons dilimlenmiş su kestanesi, süzülmüş
• 3 su bardağı sıcak pişmiş pirinç

Talimatlar

• Aşama 1

  Tavuğu ince ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin. Sos için küçük bir kasede tavuk suyu, soya sosu, pirinç şarabı veya beyaz şarap, mısır nişastası ve şekeri karıştırın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Yemeklik yağı bir wok veya büyük bir tavaya dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Sarımsakları 15 saniye sıcak yağda karıştırın. Havuç ekleyin; 3 dakika karıştırın. Mantar ve varsa taze bezelye ekleyin; yaklaşık 1 dakika daha karıştırın ya da havuç ve bezelye kabukları gevrekleşinceye kadar. Sebzeleri wok'tan çıkarın.

• Aşama 3

  Tavuğu sıcak wok'a ekleyin. 2 ila 3 dakika karıştırın veya hiç pembe kalana kadar kızartın. Tavuğu wok ortasından itin. Sosu karıştırın. Sos sosu ortasına ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır.

• 4. adım

  Pişmiş sebzeleri wok'a geri koyun. Kestane suyu ekleyin ve kullanıyorsanız çözülmüş bezelye ekleyin. Tüm malzemeleri sosla kaplamak için karıştırın. Pişirin ve yaklaşık 1 dakika daha karıştırın veya ısıtılıncaya kadar. Pişmiş pilavın hemen üzerine servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 439 kalori, (1 g doymuş yağ, 54 mg kolesterol, 685 mg sodyum, 62 g karbonhidrat, 29 g protein.