Mocha geçiştirmek dondurma | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 çırpılmış yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
• 1-2 çorba kaşığı hazır kahve kristalleri
• 2 bardak yarım buçuk veya hafif krem

Talimatlar

• Aşama 1

  İsterseniz, Hot Fudge Sos hazırlayın. Oda sıcaklığına soğutun.

• Adım 2

  Orta boy bir tencerede yumurta ve sütü birleştirin. Şeker, kakao tozu ve kahve kristallerini karıştırın. Pişirin ve karışım bir metal kaşık kaplayana kadar (yaklaşık 5 dakika) orta ateşte karıştırın. Yarım buçuk veya hafif kremayla karıştırın. Güzel.

• Aşama 3

  Üreticinin talimatlarına göre 4-5-litre dondurma dondurucuda dondurun. Dondurma raketini çıkarın. Sadece 1 parça Hot Fudge Sos ya da dondurmayı ilave edip karıştırın.

• 4. adım

  İsterseniz ilave Hot Fudge Sos ile servis yapın. Yaklaşık 3 litre yapar (24 porsiyon).

İpuçları

Ev yapımı dondurmalar servis yapmadan önce olgunlaştırılırsa daha lezzetli ve daha yavaş erir. Dondurmayı geleneksel tarzda bir dondurucuda dondurmak için, çalkalamadan sonra, kapağı ve kesiciyi çıkarın ve dondurucu kutusunun üstünü mumlu kağıt veya folyo ile örtün. Kapaktaki deliği küçük bir bezle kapatın; kapağı değiştirin. Dış dondurucu kovasını, 4 bardak buz ila 1 bardak tuz kullanarak, dondurucu kabının üstünü örtecek kadar buz ve kaya tuzu ile paketleyin. Yaklaşık 4 saat olgunlaştırın. İzole edilmiş teneke bir dondurma dondurucusunu kullanırken, çalkalamadan sonra kesiciyi çıkarın; kapağı değiştirin. Kapağı buzla örtün ve havluyla örtün. Yaklaşık 4 saat olgunlaştırın.

İpuçları

Dondurma hazırlayın; dondurucu kabına aktarın. Mühürleyin, etiketleyin ve 2 haftaya kadar dondurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 127 kalori, (3 g doymuş yağ, 40 mg kolesterol, 44 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 0 g fiber, 3 g protein.

---

Sıcak çikolata sosu

malzemeler

• 2 ons şekersiz çikolata
• ¼ fincan tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• ⅓ fincan şekersiz kakao tozu
• 1 5 ons sütü buharlaştırabilir
• Po çay kaşığı vanilya

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir tencerede, sürekli karıştırılarak şekersiz çikolata ve tereyağını düşük ateşte eritin. Neredeyse pürüzsüz olana kadar şekeri ve şekersiz kakao tozunu karıştırın. Buharlaştırılmış sütte karıştırın. Isıtın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ateşten alın. Vanilyada karıştırın. Kapalı, buzdolabında 3 hafta kadar saklayın. 1 1/2 bardak yapar.