Kuzu ile Minty makarna salatası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

5 ons kurutulmuş fettuccine
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
1 Nane Otu Pesto, aşağıda
12 küçük kuzu çift kaburga pirzola
3 bardak roka
1 su bardağı taze nane yaprakları
Çam fıstığı, kızarmış

Talimatlar

Aşama 1
Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin; boşaltın. Durulama; boşaltın. Kaseye aktarın; yağ ve limon kabuğu ile at. Naneli Ot Pesto hazırla. Makarnaya ekleyin; atmak. Kenara koyun. (Makarna 24 saate kadar soğutulabilir.)
Adım 2
Bu arada, tuz ve karabiber ile hafifçe kuzu serpin. Kömür ızgarası için pirzolaları doğrudan orta kömürlerin üzerine rafa yerleştirin. Izgara, kapalı, 10 dakika (orta az pişmiş için 145 derece F), bir kez dönerek (Gazlı ızgara için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Pirzolaları rafın üzerine ısıtın. Örtü; yukarıdaki gibi ızgara yapın.)
Aşama 3
Roka ve nane ile makarna atmak. Izgara pirzola ile üst; çam fıstığı ile serpin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 365 kalori, (5 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 12 g tekli doymamış yağ), 53 mg kolesterol, 218 mg sodyum, 21 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 1 g şeker, 21 g protein.

Nane Otu Pesto

malzemeler

½ fincan hafifçe paketlenmiş argula
½ fincan hafifçe paketlenmiş nane
½ fincan hafifçe paketlenmiş fesleğen
¼ fincan sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çorba kaşığı limon suyu
2 diş kıyılmış sarımsak
¼ fincan rendelenmiş pecorino peyniri
½ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
tuz ve biber

Talimatlar

Aşama 1
Blender veya mutfak robotunda roka, nane, fesleğen, zeytinyağı, çam fıstığı, limon suyu ve sarımsak birleştirilir. Kapak; gerektiği gibi yanları kazıyarak, pürüzsüz kadar karıştırın veya işlem. Pecorino peyniri ve ezilmiş kırmızıbiber ekleyin. Kapak; sadece bir araya gelinceye kadar karıştırın veya işlem yapın. Tuz ve karabiber serpin.