Mini köfte pizza | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 yumurta, hafifçe dövülmüş
¼ fincan ince kuru ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı rendelenmiş Romano peyniri
2 yemek kaşığı süt
Eas çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk veya kekik, ezilmiş
1 diş sarımsak, kıyılmış
Po çay kaşığı tuz
⅛ çay kaşığı karabiber
12 ons kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tarif Pizza Hamuru
mısır unu
1 tarif Basit Pizza Sosu
2 su bardağı kıyılmış provolone peyniri (8 ons)
½ fincan ince şeritler sarı tatlı biber
Thin fincan ince takozlar kırmızı soğan

Talimatlar

Aşama 1
Fırın rafını en düşük fırın rafına yerleştirin; fırını önceden 450 ° F'ye ısıtın.
Adım 2
Büyük bir kapta yumurta, ekmek kırıntıları, Romano peyniri, süt, mercanköşk, sarımsak, tuz ve karabiber birleştirilir. Kıyma ekleyin; iyice karıştırın. 1 inç köfte şeklinde.
Aşama 3
Büyük bir tavada, köfteleri sıcak yağda orta-yüksek ateşte, artık pembeye (160 ° F) kadar kahverengiye dönene kadar pişirin. Kağıt havluları boşaltın. Hafifçe soğutun; yarıdan kes.
4. adım
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, Pizza Hamurunun her bölümünü 10 inçlik kaba bir dairenin içine yuvarlayın.
Adım 5
Bir fırın tepsisine serpilir veya mısır unu ile pizza soyun. Bir fırın çemberini fırın tepsisine veya kabuklarını yerleştirin. (Fırın tepsisi veya kabuğu ileri geri hareket ettirildiğinde, hamur serbestçe hareket etmelidir.) Sade Pizza Sosu'nun yarısı ve provolon peynirinin yarısı olan üst pizza; köftelerin yarısı, tatlı biberin yarısı ve soğanın yarısı serpin. Önceden ısıtılmış pişirme taşına pizza aktarmak için fırın tepsisini veya kabuğunu kullanın.
6. adım
10 ila 12 dakika pişirin veya kabuk kızarıncaya kadar. Pizzayı bir kesme tahtasına transfer etmek için fırın tepsisini veya kabuğunu kullanın. Kalan hamur ve soslarla tekrarlayın. Hizmet etmek için, takozlar halinde kesin.

*Bahşiş:

Kabartma taşınız yoksa, her hamur çemberini, mısır unu serpilmiş yağlanmış 12 inçlik bir pizza tavasına yerleştirin. Toplamalar ekleyin ve belirtildiği gibi pişirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 428 kalori, (10 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 79 mg kolesterol, 769 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 2 g lif, 3 g şeker, 20 g protein.

Sade Pizza Sosu

malzemeler

1 orta boy soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 8 ons konserve domates sosu
Eas çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk veya kekik, ezilmiş
Po çay kaşığı tuz
⅛ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş

Talimatlar

Aşama 1
Orta boy bir tencerede soğan, sarımsak, kıyılmış, sıcak zeytinyağı orta ateşte yaklaşık 4 dakika veya yumuşayana kadar ara sıra karıştırılır. Domates sosunda karıştırın; mercanköşk, tuz ve kırmızı biber. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 5 dakika veya hafif kalınlaşıncaya kadar kaynatılır.

Pizza hamuru

malzemeler

⅔ fincan ılık su (105 ° F ila 115 ° F)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket aktif kuru maya
Po çay kaşığı şeker
1 ¾ - 2 su bardağı çok amaçlı un
Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

Aşama 1
Küçük bir kapta, maya eritmek için karıştırarak ılık su, yağ, maya ve şekeri birleştirin. Yaklaşık 10 dakika veya köpüklenene kadar bekletin.
Adım 2
Bu arada, orta boy bir kapta 1 fincan un ve tuzu birleştirin. Maya karışımını, pürüzsüz olana kadar unu karıştırın. Kalan unu olabildiğince karıştırın.
Aşama 3
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Kalan unu yeterli miktarda yoğurun, pürüzsüz ama hafifçe yapışkan (ortalama 3 ila 5 dakika).
4. adım
Hamuru bir top haline getirin. Yüzeyi yağlamak için hafifçe yağlanmış bir kaba yerleştirin ve bir kez döndürün. Örtün ve büyüklüğünün iki katı olana kadar (yaklaşık 45 dakika) ılık bir yerde yükselmeye bırakın.
Adım 5
Hamuru yumrukla. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. İkiye bölün. Örtün ve 10 dakika dinlendirin. Bireysel tariflerde belirtildiği şekilde kullanın.