Akdeniz şerit bifteği | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 çay kaşığı kırmızı biber füme
• 1 çay kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 4 üst bel (şerit) biftek, 1 inç kalınlığında (her biri yaklaşık 12 oz) kesin.
• 2 limon, yarıya
• 1 avokado, ekilmiş, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 4 ons beyaz peynir, ufalanmış
• Beyaz peynir dilimleri (isteğe bağlı)
• Taze kekik
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu

Talimatlar

• Aşama 1

  Ovmak için, kırmızı biber, şeker, 1 çay kaşığı karıştırın. tuz ve 1/2 çay kaşığı. biber. Biftekleri 1 yemek kaşığı ile kaplayın. sıvı yağ; her iki tarafta karışımı ovalayın. 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.

• Adım 2

  Kömür ızgara için, ızgara bir tarafında orta-sıcak kömürleri düzenleyin. Biftekleri doğrudan kömürlerin üzerinden rafa yerleştirin. Kapak ve hafifçe her iki tarafta 5 ila 6 dakika ara. Izgarada ısıtılmamış tarafa geçin. Kapak ve orta nadir (145 derece F) için 4-5 dakika daha ızgara. Kaldır; 5 dakika bekletin. Limon yarımlarını kızartın, yüzü aşağıya doğru kesin, kömürlerin üzerine koyun, 2 dakika. (Gazlı ızgara için, ön ısıtma ızgarası. Dolaylı pişirme için ısıyı ayarlayın. Yukarıdaki gibi ızgara yapın.)

• Aşama 3

  Limon, avokado ve beyaz peynir ile servis yapın. Serpin kekik ve limon kabuğu; Kalan yağı gezdirin. 8 kişiliktir.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 340 kalori, (6 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 97 mg kolesterol, 479 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 2 g lif, 2 g şeker, 40 g protein.