Akdeniz usulü rosto | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 3 kiloluk taze dana eti
• 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 28 ons ezilmemiş domatesleri ezebilir
• ¾ fincan sığır suyu
• 1 büyük soğan, doğranmış (yaklaşık 1 bardak)
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• Po çay kaşığı şeker
• 2 orta rezene ampul, takozlar halinde kesilmiş
• ¼ fincan çekirdeksiz olgun ve / veya yeşil zeytin
• ½ çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• Sıcak pişmiş erişte veya pirinç
• Çekirdeksiz olgun ve / veya yeşil zeytinler (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Küçük bir kapta un, kekik, kekik, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biber birleştirin. Etin her iki tarafına da sürün. Sıcak yağda 4-6-litre Hollandalı bir fırın kahverengi etinde. Ezilmiş domates, et suyu, soğan, sarımsak ve şekeri birleştirin. Etin üzerine dökün. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve 2 saat pişirin.

• Adım 2

  Rezene dilimleri ve 1/4 bardak zeytin ekleyin. 1 saat daha ya da et yumuşayana kadar kaynatın. Eti bir tabağa aktarın. Limon suyunu sosun içine ilave edin. Sos ve sebzeleri et ve erişte veya pilav ile servis edin. İsterseniz ilave olgun ve / veya yeşil zeytinlerle süsleyin. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 626 kalori, (13 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 17 g tekli doymamış yağ), 137 mg kolesterol, 695 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 9 g elyaf, 5 g şeker, 36 g protein.