Akdeniz mercimek tavada pide cips ile | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ fincan ince doğranmış soğan
• ¼ fincan ince doğranmış havuç
• ¼ fincan ince doğranmış kereviz
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 2 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
• ¾ fincan kahverengi mercimek
• ¼ fincan kurutulmuş kuş üzümü veya altın kuru üzüm
• 1 adet defne yaprağı
• 3 su bardağı taze lahana dolu paketlenmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 bardak kiraz veya üzüm domates, yarıya
• 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• ¼ fincan kıyılmış ceviz, kızarmış
• 3 yemek kaşığı keçi peyniri
• 3 ons tuzsuz pide cips

Talimatlar

• Aşama 1

  Sıkı kapanan bir kapaklı büyük bir tavada orta ateşte yağ ısıtın. Sonraki dört malzemeyi ekleyin (kekikten); pişirin ve yaklaşık 5 dakika veya sebzeler gevrekleşinceye kadar karıştırın. Sonraki dört malzemeyi karıştırın (defne yaprağı ile). Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaynamaya, örtülü, yaklaşık 30 dakika veya mercimek yumuşayana kadar. Defne yaprağını çıkarın ve atın.

• Adım 2

  Lahana, tuz ve karabiber ilave edin. Açıkta, yaklaşık 5 dakika daha fazla pişirin ya da lahana hafifçe kaybolana ve kalan sıvı emilinceye kadar. Ateşten alın.

• Aşama 3

  Domates, sirke ve limon suyunu ilave edin. Ceviz ve keçi peyniri serpin. Pide cipsleri ile sıcak servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 281 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 6 mg kolesterol, 434 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 10 g lif, 8 g şeker, 12 g protein.