Karides ve çam fıstığı ile Linguine | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons taze veya donmuş orta kabuklu karides
• 8 ons kurutulmuş linguine
• ¾ fincan tavuk suyu
• ⅓ fincan kuru şeri veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• ¼ fincan çam fıstığı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 ons taze mantar (düğme, cremini ve / veya shiitake gibi) dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı taze bebek ıspanak
• ¼ fincan taze rendelenmiş Asiago peyniri (1 ons)
• Çam fıstığı, kızarmış (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuş karidesleri çözün. Karidesleri soyun ve çırpın, istenirse kuyrukları sağlam bırakın. Durulayın karides; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Hollandalı bir fırında paket talimatlarına göre linguine pişirin; boşaltın. Linguine'yi sıcak tavaya geri döndürün; örtün ve sıcak tutun.

• Adım 2

  Bu arada, küçük bir kasede et suyu, sherry, limon suyu, tuz ve ezilmiş kırmızı biber birleştirilir; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Büyük bir tavada karides, 1/4 fincan çam fıstığı ve sıcak yağda 2 ila 3 dakika ya da karides opak olana kadar sık ​​sık karıştırarak orta ateşte sarımsak. Karides karışımını tavadan çıkarın.

• 4. adım

  Tavaya mantar ve tereyağı ekleyin. Yaklaşık 3 dakika pişirin veya mantarlar neredeyse yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Et suyu karışımını dikkatlice ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 5 dakika boyunca hafifçe kaynatılır. Karides karışımını tavaya döndürün; ısıtmak.

• Adım 5

  Servis etmek için, sıcak kaseleri sığ kaseler arasında bölün. Karides karışımı, ıspanak, peynir ve istenirse ilave çam fıstığı ile doldurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 492 kalori, (5 g doymuş yağ, 145 mg kolesterol, 577 mg sodyum, 50 g karbonhidrat, 2 g fiber, 31 g protein.