Kireç salsa pirzolası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 kemiksiz domuz eti top pirzolası, 3/4 inç kalınlığında kesilmiş
• ¼ fincan ince doğranmış kırmızı soğan
• ¼ bardak limon suyu
• 2 taze serrano veya jalapeno biber, tohumlanmış ve ince kıyılmış
• 1 çorba kaşığı kızarmış susam yağı
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu, ezilmiş
• 4 erik domates, doğranmış
• 1 küçük salatalık, tohumlanmış ve doğranmış
• 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı taze kişniş
• 1 çorba kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı jalapeno jöle

Talimatlar

• Aşama 1

  Pirzoladaki yağı kesin. Pirzolaları sığ bir kaba yerleştirilmiş plastik bir torbaya koyun. Marine için küçük bir kasede soğan, limon suyu, serrano biber, susam yağı ve kimyon tohumu bulunur. Salsa için turşunun 2 yemek kaşığı rezerve edin. Kalan turşuyu doğrayın üzerine dökün; mühür torbası Torbayı ara sıra çevirerek buzdolabında 2 ila 4 saat marine edin.

• Adım 2

  Salsa için, orta boy bir kapta 2 çorba kaşığı turşusu, domates, salatalık, yeşil soğan, kişniş ve balı birleştirin. Servis için hazır olana kadar örtün ve soğutun.

• Aşama 3

  Drenaj pirzolası, turşuyu rezerve edin. Turşuyu küçük bir tencereye aktarın. Jalapeno jölesini marine edip ekleyin; pişirin ve karışım kaynayana kadar karıştırın. Kenara koyun.

• 4. adım

  Izgara, 8 ila 11 dakika boyunca doğrudan orta kömürlerin üzerinde açıkta bırakılmış bir ızgara rafının üzerinde veya pirzola merkezinde hafifçe pembe olana ve meyve suları berraklaşır, bir kez döner ve ara sıra jöle karışımı ile son 5 dakikalık ızgarada fırçalanır. (Veya, bir broiler tavasının ısıtılmamış rafında 3 ila 4 inç ısıdan 6 ila 8 dakika pişirin, bir kez döndürün ve ara sıra jöle karışımı ile ara sıra fırçalayın. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 211 kalori, (3 g doymuş yağ, 51 mg kolesterol, 46 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 1 g lif, 17 g protein.