İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Marine için, bir kabın içinde domuz eti ve Salsa hariç tüm malzemeleri birleştirin. Domuzu sığ bir kaba yerleştirilmiş büyük kendiliğinden kapanan plastik bir torbaya koyun. Domuz eti üzerine marine edip dökün. Mühür çantası Buzdolabında 1 saat marine edin; arada sırada çantayı çevirin. Drenaj domuz eti; turşuyu atın.
-
Kömür ızgarası için damlama kabının etrafına sıcak kömürler yerleştirin. Tava üzerinde orta-sıcak ısıyı test edin. Eti damlama kabının üzerine ızgara rafına yerleştirin. Örtün ve ızgarada 30 ila 35 dakika veya ete takılan anlık okuma termometresi 155 derece F'ye gelene kadar (Gazlı bir ızgara için, önceden ısıtılmış ızgara. Sıcaklığı orta-yüksek dereceye indirin. Dolaylı pişirme için ayarlayın. Eti bir rafa koyun) Kızartma tavası, ızgara rafına yerleştirin ve yukarıdaki gibi ızgara yapın.) 10 dakika bekletin. Bonfile dilimleyin ve Salsa ile servis yapın. 8 porsiyon yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 167 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 55 mg kolesterol, 64 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 1 g elyaf, 8 g şeker, 18 g protein.Salsa
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir kapta 1 su bardağı kıyılmış muz birleştirin; 1/3 bardak kuru üzüm; 2 adet orta dereceli taze jalapeno biber, tohumlanmış ve ince kıyılmış (bakınız Şili Biber Güvenliği, not); 3 yemek kaşığı limon suyu; 2 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan; 1 çorba kaşığı kanola yağı; 1 yemek kaşığı donmuş portakal suyu konsantresi, çözülmüş; 2 tatlı kaşığı taze kişniş; 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş; 1 çay kaşığı bal; ve 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi. 1-1 / 2 su bardağı salsa yapar.
* Şili Biber Güvenliği:
Jalapenos gibi sıcak biberler cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğunca çillerle doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.
