Mercimek, arpa ve jambon çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan kuru mercimek
• ¾ fincan doğranmış soğan
• ½ fincan kıyılmış kereviz
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 5 su bardağı su
• 1 eas çay kaşığı öğütülmüş taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 eas çay kaşığı taze fesleğen ya da 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen ezilmiş, ezilmiş
• 1 çay kaşığı hazır tavuk bulyon tanecikleri
• ¾ çay kaşığı çırpılmış taze biberiye veya 1/4 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• Po çay kaşığı biber
• 1 bardak, tamamen pişmiş jambon doğranmış
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş havuç (yaklaşık 2 havuç)
• Quick fincan hızlı pişirme arpa
• 1 14.5 ons teneke domates, çözülmemiş ve kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Mercimekleri durulayın ve boşaltın. Kenara koyun. Büyük bir tencerede soğan, kereviz ve sarımsağı margarin veya tereyağında pişirin ancak yumuşayıncaya kadar pişirin. Mercimek, su, kurutulmuş kekik ve fesleğen (kullanılıyorsa), bulyon granülleri, kurutulmuş biberiye (eğer kullanılıyorsa) ve karabiber ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 30 dakika boyunca kapalı.

• Adım 2

  Jambon, havuç ve pişmemiş arpa karıştırın. Kaplayın, kaplayın, yaklaşık 20 dakika ya da sadece havuç dilimleri yumuşayana kadar. Kullanılıyorsa, unrained domates ve taze otları karıştırın. İle ısıtın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 336 kalori, (2 g doymuş yağ, 31 mg kolesterol, 1271 mg sodyum, 41 g karbonhidrat, 25 g protein.