Denise Gee Studio Au Kralı Au'nun Fotoğrafları
Tipik kurumsal Amerika iç mekanlarını yansıtan editoryal ofislerimizin hemen altında yer alan yeni test mutfaklarımız, tasarım açısından bir dünya. Kapıyı aç ve hemen zarif ve güzel bir eve taşın. Önden girişten itibaren Fransız kapılarından, güneşte doyurulmuş bir yemek banketi ve rahat bir kütüphane ile muhteşem bir mutfağa girersiniz.
Mutfak merkezli , Amerikalıların evlerinin bugün nasıl tasarlanmasını istediklerini açıklamak için oluşturduğumuz bir terimdir. Bu mutfak konseptine güzel bir örnektir. Diğer alanlardan yayılan alanın fiziksel merkezidir. Tüm iyi tasarlanmış mutfaklarda olduğu gibi mekanın da duygusal kalbidir.
Test mutfağı yenilemesi, Better Homes & Gardens estetiğini yansıtıyor: Amerikan tarzı, malzeme ve efekt karışımı. Konforunda ve sıcaklığında zamansızdır; rahat lüksünde güncel.
Test mutfaklarımızın, herhangi birimizin kendi evimiz için hayal edebileceği en iyi mutfak gibi görünmesini, hissetmesini ve performans göstermesini istedik.
“Mutfak tasarımcısı Mick De Giulio'dan yeni Better Homes & Gardens Test Kitchen'ı tasarlamasını istediğimde, büyük isteğimin gerçekte ne gerektirdiğine dair hiçbir açıklama beklemeden derhal 'evet' dedi” diyor. “Projeye olan tutkusu bana ve proje boyunca ekipteki herkese ilham verdi.”
Daha Mutfak Fotoğrafları
Mick De Giulio ve Chicago'dan gelen yıldız ekibi, ev gibi görünen ancak yüksek teknolojili bir fabrika gibi çalışan bir test mutfağı için vizyonumuzu benimsemiştir. (Örneğin, 2005 yılında, 2.000'den fazla misafir ağırlayacağız, 5.000'den fazla reçete testi yapacağız ve ilk kez düzenlenen Aile Yemek Yarışması'na yeni yerimizde ev sahipliği yapacağız!)
Test mutfağı vitrin alanının yıldızı, 11 1/2 feet uzanan ve çok sayıda fonksiyona sahip olan adadır. Ziyaretçiler adada oturup lavaboya veya ocakta aşçı ile konuşabilir.
Bir ucundaki mermer pişirme hazırlığı masası, yemek servisi için hoş bir mekandır. Ayrıca adanın pencere ucunda, çarşaflar ve servis kapları için akıllıca takılan karo kaplı bir servis arabası yakındaki bankete veya başka bir yere hizmet etmek için yuvarlanabilir.
De Giulio, “Adanın üç bölüme ayrılması fikri, böylesine büyük bir adanın kitlesini ortadan kaldırıyor, görünmesini sağlıyor ve mekanın üstesinden gelmiyormuş gibi hissediyor.
Tasarımcı için kontrollü oran anahtardır. "Kabine kapı ölçülerinden donanımın konumlarına kadar her şeyin genel alan üzerinde bir etkisi var, bu yüzden konserde olmalılar. Elementler bir mutfaktaki insanları aşacak kadar büyüklerse, onları parçalara ayırıp dostça olmalarını seviyorum. ."
Pişirme merkezi alanı (sağda gösterilmiştir), bir iş tezgâhının nasıl baskın olabileceğine, nasıl davet edileceğine güzel bir örnektir. “Oldukça geniş bir alan, bu yüzden daha uzun ve daha büyük dolaplar vermek yerine onu üstteki depo ve raflarla tasarladım.”
Ek olarak, dikey yuvalar uzun fırın tepsilerinin depolanmasını kolaylaştırırken, sığ çekmeceler küçük mutfak eşyaları bir zincirini kolayca ulaşılabilecek bir yerde tutar.
Mutfağa giren kaçınılmaz karmaşayı fethetmek için, uzaktan kumandalı kapılı cihaz garajları küçük aletleri (ve çıkış yerlerini) saklar. 60 inçlik gaz aralığının arkasında, şık beyaz bir cam backsplash, ulaşılabilecek yağlara ve baharatlara açılan kayar kapıları maskeler.
Daha Mutfak Fotoğrafları
Vitrin mutfağı, aydınlık ve karanlık yüzeylerin ince bir karışımıdır. Çalışma alanları, kabine aralığını kırmak için oluşturulmuştur ve bir pergola tavan ızgarası ölçeğe yakınlık kazandırmaktadır. Serinin solundaki yüksek bir buzdolabı ve dondurucu ünitesi, bir Shaker kabini gibi düzenlenmiş bir kabini ile gizlenmiştir.
Adanın entegre granit lavabosu, drenaj tahtasından çöp açıklığına doğru ihtiyaç duyulan yerde kayan tik kesme tahtalarına sahiptir. Bistro tarzı aydınlatma armatürleri, mekanı mutfağın odak noktası olarak sabitleyen adanın yukarısındaki kalın krom kap rafına monte edilmiştir.
Açık bir bahçenin yakınında bir sabuntaşı lavabo (yukarıda) bulunmaktadır ve saksı bitkilerini yetiştirmek için idealdir. Ürün yelpazesinin ardında, bir cam backsplash baharat ve yağları gizler. Adada yemek pişiren şey şöminenin üstündeki ekranda gösteriliyor. Cihaz garajları küçük cihazların gizlenmesine yardımcı olur. Organik formlu bir lavabo hazırlık çalışmaları veya eğlence için uygundur.
Dokusal uyum için malzemeler, kremsi granitin beyaz mermerle eşleştirilmesi ve hem yatay hem de dikey ahşap tanelerinin kullanılması gibi ton ve madde ile bağlanır. De Giulio, kumaşların ve boya renklerinin çekiciliğini yitirdiğini, yumuşak ve doğal tonlarda bırakılabildiğini ve sadece kendini sakin hissetmek için değil, aynı zamanda bahar hissi vermek için de kullandığını belirtti.
Uzaydaki malzemeler zamana bağlı, ama burada yeni yollarla kullanılıyorlar. Dayanıklı bambu eonlar için evlerdeydi, ancak son zamanlarda döşeme olarak kabul edildi ve genellikle sarı renkte. Vitrin mutfağının dibinde, daha koyu - daha karamel renkli - ve daha geniş 6 inçlik tahtalarda.
Lavabolardan birini kaplayan Vermeil, düzenli düzgünlüğü için uzun zamandır saygı duyulan bir Alman gümüşleme sürecidir, ancak bu durumda dövülerek organik bir forma sokulur.
De Giulio, fırın bölgesinde, fırın tavaları için dikey yuvalar “odanın yatay özelliklerinin genişliğine karşı bir ritim veriyor” diyor. "Güzel bir kontrpuan." Yerleşik banketin her iki tarafında sığ dolaplar vardır. Yakınlarda servis arabasındaki yeşil mermer döşemeli üst renk bir renk katar.
İnce kontrast, herhangi bir mutfağa ilgi gösterir. Bu alanda De Giulio, yin-yang simetrisi için karanlık ve aydınlık, yeni ve eski mobilyalar eşleştirdi. Böyle bir tasarım Better Homes & Gardens'ta idealdir, Nickell şöyle diyor: “Okurlarımız kendi karışımlarına sahip olmaktan hoşlanıyor; birbiriyle eşleşen şeyleri mutlaka eşleştirmeden istiyorlar.”
Mimari detaylar mutfağın sıcak ve davetkâr olmasını sağlar. De Giulio; adanın yukarısındaki pergola ızgarası, "dokuya hem de samimi bir ölçek katıyor" diyor; Aynı zamanda içteki ışıkları da onun üzerine yaymaya yarar.
Şöminenin üzerinde bulunan düz ekran televizyon, bir odadaki iki ayrı odak noktasının ne kadar sık olabileceğini birleştiriyor.
Vitrin mutfağının en konforlu yönlerinden biri, kütüphane yemek odası. Koyu ceviz dolabıyla kaplanmış, kitapların sergilenmesi (geniş yemek kitabı koleksiyonumuz gibi) ve buluşma için rahat bir yerleşim bölgesidir.
Vitrin mutfağının etrafına bakarken, De Giulio çok aşamalı bir akşam yemeği partisinde ustalaşan bir aşçı kadar memnun. “Meredith'in halkların hayatlarını iyileştirmeye olan bağlılığı tamamen yaratıcılık ve paylaşımla ilgilidir, bu yüzden bu alanın aynı şeylerle ilgili olduğu mantıklı” diyor. "Bu mutfak tam olarak Better Homes & Gardens'ın hissettirdiği şey: ev gibi - sevimli, davetkar bir ev."
Daha Mutfak Fotoğrafları
1924: Better Homes & Gardens'ın ilk sayısı 10 kuruşta basıldı; Temmuz 1922'de çıkan Meredith dergisinin Fruit, Garden and Home dergisinin yerini aldı.
1928: Better Evleri ve Bahçeleri Test Mutfağı kuruldu. (Bundan önce, tarifler ev editörünün evinde test edildi.)
1930: Daha İyi Evlerim ve Bahçelerim Yemek Kitabı 250 sayfalık tarifler ve eğlenceli fikirler; Şimdiye kadar yayımlanan ilk gevşek yapraklı yemek kitabı.
1933: Better Homes & Gardens, Test Edilmiş Tarifler Yarışması'nın, en uzun süredir devam eden tarif yarışması olduğu bildirildi.
1941: Daha İyi Evlerim ve Bahçelerim Kitabımın popüler kırmızı ekoseli örtüsü belirdi. Büyük Britanya'dan ithal edilen kırmızı-beyaz şemsiye, Şikago'daki Marshall Field'da kitap örtüsü malzemesi olarak satın alındı.
1947: 3.102.189 adet satılmış Better Evleri ve Bahçeleri Yemek Kitabı , son 100 yılda satılan tüm kurgu ve kurmaca olmayan kitaplar arasında dokuzuncu sırada yer alıyor.
1952: Test Kitchen, Des Moines, Iowa şehir merkezindeki şu andaki yerinde yeni ve modern bir eve kavuştu.
1953: En çok satanlar, Better Homes & Gardens Yeni Yemek Kitabı olur ve biraz revize edilmiş ekose kılıfı içerir.
1979: Test Kitchen bir makyaj yaptı.
2004: Better Homes & Gardens Yeni Yemek Kitabının Satışı neredeyse 37, 5 milyona ulaştı.
2005: Akıllıca yenilenen Better Homes & Gardens Test Kitchen, Meredith Corporation için sıcak ve yenilikçi bir köşe taşı oldu.
Vitrin Mutfağında Slayt Gösterisi
Better Homes & Gardens dergisine abone olun
