Jamaika domuz eti güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 küçük avize ağacı (yaklaşık 12 oz.), Soyulmuş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kilo domuz eti, 1 inç küpler halinde kesin
• 1 muz, soyulmuş ve 3/4 inç kalınlığında dilimler halinde dilimlenmiş
• 1 büyük soğan, dilimlenmiş
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 - 1, 5 çay kaşığı Jamaika sosu baharat
• Po çay kaşığı tuz
• 2 büyük tatlı patates (toplam 24 oz.), Soyulmuş ve 1 / 2- ila 1 inç küpler halinde kesilmiş
• ½ fincan kuru kayısı, yarıya
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Tuz ve biber

Talimatlar

• Aşama 1

  Boyuna yarıya yarıya. Fibröz merkezi yuccadan atın; Yucca'yı 1 inçlik parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.

• Adım 2

  Rafı düdüklü tencereden çıkarın. Yağı 6 litrelik bir düdüklü tencerede ısıtın ve karışımı hafifçe kızarana kadar sık ​​sık karıştırarak domuz eti, muz ve soğanları her seferinde yarı yarıya ısıtın. Tüm domuz karışımını tavaya geri koyun. Sarımsak, jerk baharat ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. 30 saniye daha pişirin. Düdüklü tencereye tatlı patates, avize ağacı, kayısı ve tavuk suyu ekleyin.

• Aşama 3

  Kapağı kapatın ve yerine kilitleyin. Basınç regülatörünü havalandırma borusuna yerleştirin. * Yüksek sıcaklıkta basınca neden olun. Basınç ve basınç regülatörünün kayaları nazikçe koruyacak kadar ısıyı azaltın; 6 dakika pişirin. Basıncı hemen bırakın. Kapağı dikkatlice çıkarın. İlave tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Kaselerde servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Geleneksel Yöntem:

Yucca'yı 1. Adımda gösterildiği gibi hazırlayın. domuz eti, muz ve soğanı, bir seferde yarım, orta-yüksek ateşte pişirin, karışım hafifçe kızarana kadar sık ​​sık karıştırın. Tüm domuz karışımını tekrar tencereye alın. Sarımsak, jerk baharat ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin; pişirin ve 30 saniye karıştırın. Sadece 1 bardak tavuk suyu ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 30 dakika boyunca kapalı. Tatlı patates, avize ve kayısı ekleyin; kaynamaya dönün. Sıcağı azaltın ve kaynatın, üstü kapalı, 20-30 dakika veya et ve sebzeler yumuşayana kadar. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kaselere servis yapın.

*

Yol tarifleri birinci nesil düdüklü tencere içindir. İkinci nesil bir pişiriciniz varsa üreticinin talimatlarını izleyin. İkinci nesil ocaklarda, basınca ne zaman ulaşıldığını göstermek için bir gösterge çubuğu kullanan sabit basınç regülatörleri bulunur. Çok az ses çıkarırlar veya hiç ses çıkarmazlar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 480 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 62 mg kolesterol, 566 mg sodyum, 65 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 5 g şeker, 31 g protein.