İçindekiler:
1. 2 büyük kirişi kamalara kesin. Bir karıştırıcıda, limon dilimleri (1 dilim yedek), 2 bardak su ve 2/3 bardak şeker birleştirilir. Örtün ve yaklaşık 30 saniye karıştırın veya kireçler eşit şekilde doğramayana kadar. (Üniforma püresi yapmayın.)
2. Kireç parçalarını çıkarmak için ince bir ağ gözü içinden kireç karışımını büyük bir servis sürahisine süzün. 2 su bardağı ilave edin. Örtün ve 1 ila 12 saat soğutun.
3. Servis etmek için, soğutulmuş kireç karışımına 1/4 ila 1/2 bardak hafif rom karıştırın. Kireç kamalarının kesme tarafını 8 porsiyon camının kenarları ve ince şekere daldırın.
4. 1/2 bardak taze nane yaprağı yeteri kadar salınacak kadar çürütmek için bir harç ve havan tokası kullanın. (Macun yapmayın.) Harç ve havanız yoksa nane yapraklarını küçük bir kaba koyun ve bir kaşıkla ezin. Her bir bardakta çürük yaprakların bir kısmını yerleştirin. Bardakları buz küpleriyle doldurun. Soğutulmuş limon karışımını bardağa dökün. İstenirse, çeyrek limonu ile süsleyin. 8 porsiyon yapar.
Alış İpucu
Fırın şekeri olarak da adlandırılan ince şeker, soğuk içecekler yapmak için mükemmeldir, çünkü son derece ince taneler kolayca soğuk sıvılara çözülür. Buzlu kahve ve çay ve ev yapımı limonata da harika. Süper süpermarketi yerel süpermarketin pişirme koridorunda bulabilirsiniz.
Ahududu Mojito
Sadece 10 dakikada, bu klasik içeceğin ahududu çeşitliliğini hazırlayabilirsiniz.
1 bardak taze veya dondurulmuş ahududu çözülme. (Dondurulmuşsa; tahliye etmeyin.) Şekeri sığ bir kaba yerleştirin. 6-8 onsluk iki kokteyl bardağının kenarlarına sürün. Kaplama yapmak için jantları şekere batırın; bir kenara koymak. İstenirse, garnitür için birkaç ahududu kenara koyun. Kalan ahududuları bir yiyecek işlemine veya karıştırıcısına yerleştirin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve işlem yapın veya karıştırın. İnce bir elek ile meyveleri süzün; tohumları at. Kenara koyun. Hazırlanan kokteyl bardağı arasında hafifçe kavrulmuş, taze nane yaprakları, kaba bir şekilde parçalanmış, 1/3 fincan bölün. Bardakların dörtte üçünü buz küpleriyle doldurun. Kokteyl çalkalayıcıda 1/4 bardak (2 ons) hafif rom ve süzülmüş ahududu birleştirilir. Çalkalayıcıyı neredeyse tamamen doldurmak için buz küpleri ekleyin; çok soğuyuncaya kadar sallayın. Buz dolu bardaklara süzün. Bardaklara yavaşça 2/3 fincan soğutulmuş karbonatlı su dökün. İstenirse, ayrılmış ahududu ve taze nane dallarını ile süsleyin.
