Bir kek tarifi keklere dönüştürmek nasıl | daha iyi evler ve bahçeler

Pastalar ve kekler, düşündüğünüz kadar benzerdir, favori kek tarifini sevimli bir kekler grubuna dönüştürmeyi çok kolaylaştırır. Hamuru bile aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Kek ve kekler arasındaki tek fark, onları pişirmek için kullandığınız tava ve fırında geçirdikleri zamandır. Sizi tüm süreç boyunca sadece altı adımda izleyeceğiz ve keklerin dekorasyonuyla ilgili bazı ipuçlarımızı paylaşacağız, böylece muameleleriniz kısa sürede parti hazır olacak.

Adım 1: Bir kek tarifine dönüştürmek için bir kek tarifi seçin.

Bir kek tarifinden kek yaparken tereyağlı kek tarifini seçin (tereyağı ve şekeri bir araya getirerek başlayan bir kek). Cupcakes için bizim favori tarifler bazıları bu kek tarifleri geliyor:

Kırmızı kadife kek
Beyaz Kek
Sarı kek
Çikolatalı kek

İki katmanlı bir kek tarifi genellikle 24–30 top kek yapar, bir katmanlı kek daha küçük bir grup 12-15 top kek yapar. Ayrıca bu fikri tersine çevirebilir ve kek tariflerini kek pişirebilirsiniz. Kek veya cupcakes için fırın sıcaklığını değiştirmek zorunda değilsiniz (tarifi ne şekilde değiştirirseniz götürün, kekler ve kekler tarifte belirtilen sıcaklıkta pişecektir), ancak pişirme süresini değiştirmeniz gerekir. hangi tatlıyı yaptığınız ve kullandığınız tavaya. Bir kek tarifini keklere dönüştürmek için, pişirme süresini üçte bir ila yarıya düşürmeniz gerekir. Bu nedenle, örneğin, pasta tarifiniz pastayı 35 dakika pişirmeyi gerektiriyorsa, kekleri yaklaşık 17 ila 24 dakika pişirmelisiniz. Çoğu kek tarifleri genellikle yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirilir, bu nedenle matematiğinizin doğru olup olmadığından emin değilseniz dikkatli olun ve 15 dakika gibi daha kısa bir pişirme süresiyle başlayın. Bir kekin ortasına yerleştirilmiş bir tahta kürdan, üzerinde hiçbir kırıntı olmadan temiz çıktığında, çörek pişirme yapılır. Ayrıca bir test olarak sadece bir kek pişirmeyi deneyebilirsiniz, bu işlem partinin geri kalanı için doğru pişirme süresini belirlemenize yardımcı olur.

Büyük bir parti için birkaç farklı parti kek tadı hazırlayarak yaratıcı olun.

Top kek yapma konusunda adım adım talimatlarımızı izleyin.
En iyi kek tariflerimizden ilham alın!

Adım 2: Hamuru yapın.

Kek hamuru yapmanın en hızlı yollarından biri kutulu kek karışımından başlamaktır, ancak kek hamuru baştan yapabilirsiniz. Hangi kek tarifini dönüştürürseniz dönüştürün, meyilliyi karıştırmak için aynı temel adımları izleyeceksiniz.

Tereyağını ve yumurtayı meyilli eklemeden önce oda sıcaklığında bekleterek başlayın (karıştırması çok daha kolay olacaktır). Seçtiğiniz tarif farklı olabilir, ancak bir kısmı diğer malzemeleri eklemeden önce tereyağını 30 saniye boyunca kendi kendine atmaya çağırıyor. Şekeri ekleyin ve ardından tereyağını ve şekeri birbirine karıştırın. Aşırı yememeye dikkat edin - tereyağı ayrılmaya başlarsa, bileceksiniz. Sonra vanilya özü gibi yumurta ve lezzetleri ekleyin ve tereyağı şeker karışımına ekleyin. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri (un, tuz ve kabartma tozu gibi) karıştırın. Daha sonra dönüşümlü olarak kuru ve ıslak malzemeleri (süt gibi) küçük artışlarla ekleyin, her eklemeden sonra çırpın.

Adım 3: Kek tarifiniz için bir çörek tepsisini hizalayın.

Fırınlama zamanı dışında, ikinci değişimin gerçekleştiği yer burasıdır. Doğal olarak, bir katman kek kalıbı veya yuvarlak bir kek kalıbı kullanmak yerine, onları bir çörek kalıbında pişirmeniz gerekir. Kek tarifine karar verdikten sonra, dönüştürmek ve hamurunuzu hazır bulundurmak istediğinizde, istediğiniz sayıda kek kabını kâğıt pişirme kabı ile hizalayın ya da kapları yağlayın ve hafifçe unlayın. Tüm çörekleri bir kerede pişirecek kadar çörek bardak yoksa, ilk parti pişerken kalan meyveyi soğutun.

Pişmiş ürünlerinizin, pastanızın tavaya yapışmasını nasıl önleyeceğinize dair ipuçları ile mükemmel görünmesini sağlayın.

Adım 4: Kek gömleklerini kek hamuruyla doldurun.

Cupcake tarifi veya çörek fincanlarının boyutu ne olursa olsun, bardakları meyilli ile dörtte üçte bir oranında doldurmak en iyisidir. İstenirse, tüm grubu pişirmeden önce, hangi yüksekliği en çok sevdiğinizi görmek için astarlarda farklı miktarlarda meyilli bir veya iki top kek pişirin.

Sadece 5 adımda mükemmel kek yapmayı öğrenin!

Adım 5: Kek tarifini pişirin ve soğutun.

Kekleri, kek tarifinde belirtilen sıcaklıkta pişirin, ancak pişirme süresini üçte bir ile yarıya kadar azaltın (kekler genellikle 15-20 dakika pişirilir).

Keki ortasına tahtadan bir kürdan sokarak donikliği kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa, cupcakes yapılır. Kürdan üzerine nemli kırıntılar gelirse, çörekleri birkaç dakika daha pişirin.

Cupcakes tencerede 5-10 dakika soğumaya bırakın, sonra tamamen çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğutun.

Adım 6: Top kekleri süsleyin.

Cupcakes tamamen soğuduktan sonra, donma ve dekorasyon ile yaratıcı olun. Bir kek tarifinden kek yapmanın avantajlarından biri, her partiyi çeşitli şekillerde dekore edebilmenizdir.