Ballı mangalda tavuk eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 2 kiloluk broiler-fritöz tavuğu
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1, çay kaşığı mercanköşk ezilmiş, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kuru hardal
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş biber
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• Yırtık karışık yeşillik (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  İsterseniz tavuktan cildi çıkarın. Tavuğu kağıt havlularla kurulayın. Sarımsak, mercanköşk, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın; Karışımı tavuk parçalarına ovalayın. Bal ve sirkeyi birleştirin; tavuk parçalarının tüm yüzeyine hafifçe fırçalayın. Tavuğu örtün ve en az 2 saat soğutun.

• Adım 2

  Kapaklı bir ızgarada, damlama kabının etrafına orta derecede sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Damlama kabının üzerindeki ızgara rafına, kemiği aşağı bakacak şekilde tavuk parçaları yerleştirin. 50 ila 60 dakika veya tavuk yumuşayana ve suları akana kadar örtün ve ızgara yapın, ısıyı korumak için gerektiği kadar kömür ekleyin. İsterseniz, ızgara tavuk parçalarını, parçalanmış yeşillik bir yatakta servis edin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 316 kalori, (4 g doymuş yağ, 99 mg kolesterol, 227 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 31 g protein.