Kök sebzeli bitki közlenmiş tavuklar | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 1 lira Cornish oyun tavukları
• 4 orta boy havuç, soyulmuş ve 2 inç uzunluğunda kesilmiş
• 4 orta boy havyar, soyulmuş ve 2 inç uzunluğunda kesilmiş
• 2 küçük şalgam, soyulmuş ve takozlar halinde kesilmiş
• 1 soğan, takozlar halinde kesin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Şişlerin boyun derisi sırt sırta; bacakları kuyruğa bağlayın. Kanatları altından döndürün. Tavukları, göğüslerini yukarı bakacak şekilde büyük, sığ bir kavurma tavasında rafa yerleştirin. Havuç, yaban havucu, şalgam ve soğanları tavanın içine koyun. Yağ, sarımsak, biberiye, kekik ve tuzu birleştirin; tavuklara ve sebzelere sürün.

• Adım 2

  Kızartma, açık, 375 derecelik bir F fırında 1-1 / 4 ila 1-1 / 2 saat boyunca veya tavuklar artık pembe olmayana ve butlar yuvalarında kolayca hareket edene kadar. (İç sıcaklık anlık olarak 180 derece F olmalıdır -açık termometre.) Kavurma sırasında, sebzeleri ara sıra çevirin. Tavukları kızartma tavasından servis tabağına aktarın. Örtün ve sıcak tutun. Kızartma kabından rafı çıkarın. Sebzeleri karıştırın. Fırın sıcaklığını 450 derece F'ye yükseltin. Sebzeleri kızartma işlemine 15 ila 20 dakika veya yumuşayana kadar kızartın.

• Aşama 3

  Bir oluklu kaşıkla servis yapmak için, sebzeleri tabağın üzerine tavukların etrafına kaşıkla yerleştirin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 422 kalori, (5 g doymuş yağ, 80 mg kolesterol, 406 mg sodyum, 25 g karbonhidrat, 7 g elyaf, 26 g protein.