Jambon ve İsviçre tabakaları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz pişirme spreyi
• Firm pound sağlam dokulu tam buğday ekmeği, 1 inç küpler halinde kesin (6 su bardağı)
• 1 4.5 ons kavanoz dilimlenmiş mantar, süzülmüş
• ½ fincan dilimlenmiş yeşil soğan
• ½ bardak kıyılmış Kanada usulü pastırma (yaklaşık 3 ons)
• 1 su bardağı rendelenmiş Gruyere veya İsviçre peyniri (yaklaşık 5 ons)
• 4 yumurta
• 4 yumurta akı
• 1 bardak süt
• 1 su bardağı peynir
• ½ fincan kuru beyaz şarap veya azaltılmış sodyum tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı Dijon usulü hardal
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• ⅓ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı kızarmış buğday tohumu

Talimatlar

• Aşama 1

  3 litrelik dikdörtgen bir fırın tepsisine hafifçe pişirme spreyi sürün. Hazırlanan yemek tabağına ekmek küpleri yerleştirin. Katmanlı mantar, yeşil soğan ve ekmek üzerine Kanada pastırması. Rendelenmiş peynir serpin.

• Adım 2

  Büyük bir kapta yumurtalarını ve yumurta aklarını döner bir çırpıcı ile çırpın. Süt, süzme peynir, şarap, hardal, tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyin. Yumurta karışımını ekmeğin üzerine dikkatlice dökün. Örtün ve en az 2 saat veya 24 saate kadar soğutun.

• Aşama 3

  Ön ısıtma fırını 325 derece F. 40 dakika boyunca pişirin. Küçük bir kasede, Parmesan peyniri ve buğday tohumu ile birlikte karıştırın; tabakaların üzerine serpin.

• 4. adım

  Yaklaşık 10 dakika daha fazla pişirin ya da merkeze yerleştirilmiş bir bıçak temiz çıkıncaya ve üstü altın kahverengine döner. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin. 10 porsiyon yapar.