Izgara karpuz karides salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound taze veya dondurulmuş kabuklu karides
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• Eas çay kaşığı kosher tuzu veya tuzu
• ¼ bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 1 1-1 / 2-inç dilim çekirdeksiz karpuz (2-1 / 4 ila 2-1 / 2 pound), çeyrek
• 1 5 ons paket karışık salata yeşillikleri yırtılmış
• ½ fincan ufalanmış Gorgonzola peyniri veya diğer mavi peynir (2 ons)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuş karidesleri çözün. Karidesleri soyun ve çırpın, kuyrukları bozulmadan bırakın (istenirse). Durulayın karides; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Karidesleri dört adet 10-12 inç metal veya ahşap * şiş üzerine geçirin, ** parçalar arasında 1/4 inç bırakın. 2 yemek kaşığı yağ ile karidesleri fırçalayın ve 1/4 çay kaşığı tuz serpin.

• Adım 2

  Küçük bir kapta kalan 4 çorba kaşığı yağı, kalan 1/4 çay kaşığı tuzu, limon suyunu, balı ve ezilmiş kırmızıbiberi karıştırın. Limon suyu karışımının bir kısmı ile karpuz sürün.

• Aşama 3

  Kömür ızgara için, karides opak ve karpuz ılık ve ızgara işaretleri görünür, yarı yarıya bir kez dönerek görülene kadar doğrudan orta kömürlerin üzerinde bir ızgara ızgara raf ızgara karides şiş ve karpuz. Karides için 4 ila 6 dakika ve karpuz için 8 ila 10 dakika bekleyin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Karides şişlerini ve karpuzu ızgara rafının üzerine ateşte yerleştirin. Belirtildiği şekilde örtün ve ızgara yapın.)

• 4. adım

  Hizmet etmek için yeşil salataları dört yemek tabağına ayırın. Üst karides şiş ve karpuz ile. Kalan limon suyu karışımını birleştirene kadar çırpın; salatalar üzerinde gezdirilir. Peynir serpin.

*Bahşiş:

Tahta şiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce en az 30 dakika örtecek kadar su ile ıslatın. İstenirse, ek stabilite için çift şiş kullanın.

**Bahşiş:

Karidesleri şiş üzerine geçirmeyi tercih etmiyorsanız ızgarada pişirin. Izgarada çalkalanmış ızgarayı 5 dakika önceden ısıtın. Wok karides ekleyin; pişirin ve 5 ila 8 dakika veya karides opak olana kadar karıştırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 473 kalori, (6 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 16 g tekli doymamış yağ), 183 mg kolesterol, 616 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 25 g şeker, 28 g protein.