Izgara hardal sırlı domuz eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 12 ons domuz bonfile
• ½ fincan elma suyu
• ¼ fincan elma sirkesi
• Kıyılmış 2 büyük arpacık
• ¼ fincan kaba taneli kahverengi hardal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kahverengi şeker
• 1, çay kaşığı soya sosu
• biber
• Çırpılmış taze chives (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Bonfile yağını kesin. Bonfileleri sığ bir kaba yerleştirilmiş plastik bir torbaya koyun. Marine için elma suyu, sirke, arpacık, hardal, yağ, kahverengi şeker, soya sosu ve karabiberi birleştirin. Etin üzerine dökün; çantayı kapat. Ara sıra torbayı çevirerek buzdolabında 30 dakika bekletin.

• Adım 2

  Kapaklı bir ızgarada, damlama kabının etrafına önceden ısıtılmış kömürler yerleştirin. Bonfile suyunu boşaltın, turşuyu rezerve edin. Bonfile ızgara raf üzerine doğrudan orta-sıcak kömürlerin üzerine yerleştirin; 8 dakika ızgara yapın, her iki tarafı da kahverengiye dönün. Bonfile damlama tavası üzerinde hareket ettirin; Et termometresini en kalın bonfilenin ortasına yerleştirin. Örtün ve ızgaraları 15 ila 20 dakika daha veya et termometresi 160 derece F kaydına kadar

• Aşama 3

  Bu arada, sos için, orta tencereye ayrılmış turşusu dökün. Kaynatın ve ısıyı azaltın. Yaklaşık 8 dakika ya da 2/3 fincana kadar pişene kadar kaynamaya devam edin. Bonfile taneleri tahılın üzerinden geçirin. Sos ile servis yapın. İstenirse, chives ile serpin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 215 kalori, (2 g doymuş yağ, 81 mg kolesterol, 280 mg sodyum, 7 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 26 g protein.