Izgara biber sarımsak üç uçlu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 çay kaşığı kimyon tohumu
• 2 çay kaşığı kimyon tohumu
• Eas çay kaşığı kişniş tohumu
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 çorba kaşığı kırmızı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, çay kaşığı biber tozu
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 2 kiloluk kemiksiz sığır eti üç uç rosto (alt sığır filetosu)
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada kimyon tohumu, kimyon tohumu ve kişniş tohumu bulunur. Orta-yüksek ateşte 2 ila 3 dakika kadar veya tohumlar hafifçe kızarana ve mis kokulu hale gelinceye kadar tavada sürekli olarak sallayın. Güzel. Tohumları temiz bir kahve değirmenine aktarın; ince bir toz oluşturmak için darbe.

• Adım 2

  Baharat salçası için, küçük bir kapta baharat tohumu tozu, domates sosu, biber salçası, yağ, biber tozu ve sarımsak birlikte karıştırılır.

• Aşama 3

  Kızartma yağını kesin. Etleri sığ bir kaba koyun; tuz ve karabiber serpin. Etin her iki tarafına yayılmış baharat ezmesi. Kapak ve buzdolabında 2 saat boyunca marine edin.

• 4. adım

  Kömür ızgarası için, damlama kabının etrafına orta derecede sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Kızartma ızgara tavaya koyun. Örtün ve ızgarayı istenen yarıya kadar çevirin, ızgarada yarıya bir kez dönün. Orta derecede nadir (35 ° F) için 35 ila 40 dakika ve orta derecede (150 ° F) 40 ila 45 dakika bekleyin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Dolaylı pişirme için ayarlayın. Kızartma tavasına kızartma yerleştirin; tavayı, kapalı olan brülörün üzerine ızgara rafına yerleştirin. Belirtildiği şekilde ızgara yapın.)

• Adım 5

  Eti ızgaradan çıkarın. Et folyo ile örtün; 15 dakika bekletin. Etin sıcaklığı ayakta dururken 10 ° F artacak.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 290 kalori, (5 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 98 mg kolesterol, 426 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 32 g protein.